北京日报|北京17家老字号公示核酸检测信息，在岗人员均为阴性 6月22日

6月22日，采访人员从聚德华天公司获悉，其旗下鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、峨嵋酒家、又一顺、曲园酒楼、老西安饭庄、西来顺、长椿街马凯餐厅、玉华台、大地西餐厅、望德楼、护国寺小吃、新川面馆、杏园餐厅等17家老字号品牌、30多家直营店在岗员工全部完成核酸检测。

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核酸检测结果显示，从负责检验货物的库房师傅到厨师、服务人员、管理人员，全体在岗人员均为阴性。为了让消费者能放心购买和就餐，聚德华天公司旗下老字号将公示员工的核酸检测结果。
与核酸检测结果一并公示的还有各店采购信息。采访人员从聚德华天老字号了解到，多年来其旗下所有老字号货品都由公司统一采购，严禁各店私自从市场进货。且必须由全国知名大型供货商供货，例如采用非转基因烹调油、古船面粉、京狮酱油等。近日，各店将同时在店内公示采购相关信息，让百姓能看着放心、吃得安心。
除公示工作外，各店里的疫情防控也一直没放松。“新发地等市场疫情爆发、餐饮业恢复二级响应以后，我们对各店的基础工作和防控工作再次进行检查，尤其查验了店内现有库存，经检查均与新发地等疫情市场无关。”聚德华天相关负责人说。
【北京日报|北京17家老字号公示核酸检测信息，在岗人员均为阴性】据上述负责人介绍，聚德华天公司不仅对内严查、核查、再查，而且要求所有供货商自查，从供货环节就要求人员安全、健康。经检查，所有为聚德华天公司供货的企业没有疫情市场货物、且供货人员核酸检测也全部为阴性。