跳跳糖|「第三方抽查记者见闻」山西静乐：藜麦香日子旺 100斤

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100
斤藜麦，王兴俊弯腰抓住袋口，一铆劲，扔到一米高的卡口上。筛选机轰鸣。 10分钟，脱了皮的藜麦就全部落到篓筐里。
平板电脑上选好颜色，轻触启动键，色选机的LED亮起来。 15分钟，草粒和杂色粒甩出去，剩下的藜麦清一色，黄橙橙的。
红色数字跳跃，按键调好参数，麦粒一斤装一袋。 15分钟。
封口、贴标， 4袋一提入大箱。 50分钟。

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王兴俊正用平板控制色选机运作
100斤藜麦， 90分钟加工精包装，刨除水电等费用，纯利润700元左右。
这钱可不是王兴俊一个人挣了。
王兴俊是忻州市静乐县娑婆乡村委会主任。这钱，村里贫困户都有份。
藜麦是个好东西。据中国营养学会发布的数据，藜麦含蛋白质14.12% ，其必需氨基酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制氨基酸）是小麦、玉米的两倍以上。藜麦膳食纤维含量为7% ，高于一般谷物。藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质，是联合国粮农组织（FAO）确认的唯一能满足人体基本营养需要的单体谷物，也被推荐为人类的“全营养食品” 。
据说宇航员们在天上就是吃藜麦。

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每年10月份是藜麦成熟的季节，这是成熟的藜麦照片
王兴俊加工的这个藜麦，通过电商销往全国各地。
2018年一年，大会村合作社发往全国各地的藜麦，高达20吨，利润40余万元。
这在2018年之前，是村主任王兴俊想也不敢想的事。
藜麦原产地南美洲， 2011年在静乐县娑婆乡试种成功后，产量逐年攀升。静乐县2013年获评“中国藜麦之乡”的称号。王兴俊看好这个机会，带领村里人搞起了藜麦加工。藜麦加工投资较大，除了销售渠道，首要是加工。一台设备，动辄十来万，这，对于大会村这个贫困村，不是一个小数目。
藜麦收获后，普遍有草籽，为把草籽筛选出去，需要人工筛选。同时藜麦有红、黄、白、黑多种颜色，有的客户对颜色有要求，也要筛选。
这需要很大的人工。效率低下。

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静乐县农业农村局局长郝丽军（左）、娑婆乡包村干部张伟（后）在娑婆村第一个种植藜麦的农户胡海志（右）地里帮忙疏苗
2017年下半年，为推动全县特色产业发展，静乐县实施“一村一品”的政策，针对评估合格的合作社或个人，提供10万元资金支持， “帮3带5” ，帮助3户没有劳动能力的贫困户增收，带动5户贫困户就业。

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