疫情创伤三文鱼|疫情创伤三文鱼:一位三文鱼商贩在北京( 三 )


6月14日,北京市民在宣武体育场进行核酸采样 。杜洋/人民视觉图

6月16日早上,我们又做了一遍核酸检测,等17日才能知道结果 。中午回家吃个饭,市场通知下午需要到市场统一做核酸检测,做过的也要重新做 。从下午1点排队到3点多,前面还有300多名商户等着做检查 。所有商户都在市场消防通道到后院这排队,队伍前面有两百米长,前看不到头,后看不到尾 。

我们卖三文鱼的商铺6月12日歇业,卖海鲜的商铺多开了一天,6月13日歇业 。市场里卖海鲜的有三十多家,卖三文鱼两家,水产品区域灯都是关着的 。卖蔬菜水果的摊位虽然没要求歇业,但下午都在排队,也做不了生意,来市场的人很少,只有几个顾客 。

今年过年,武汉华南海鲜市场疫情暴发的时候,我们一家人回黑龙江老家过年 。2月17日回的北京,回来后居家隔离14天 。3月3日开始营业,那时市场只有一半的商户,后来到3月底大家都陆陆续续开张了 。

3月初刚营业的时候,市场人流量很少,老顾客也没有来买货,一直亏着 。但亏也得开张,打比方说不开张每天赔1000元,开张赔500元,买的人少终归有人买,能卖一点儿是一点儿 。市场只给免了2月份的租金,开张才能赚钱养家 。

5月份是今年上半年生意最好的时候,客流量大,卖得最好的时候一天能卖二三百斤挪威三文鱼,差不多20条到30条鱼,每天流水有2万块钱 。三文鱼不分淡季旺季,批发商常年都供货 。卖得最好的时候基本两天进一趟货,三天进两趟货 。前一天给批发商打电话要第二天的货,当天下午或者第二天早上能收到货 。

6月12日,我们接到下架通知后再没卖过货,不让卖也不敢卖,把网上的三文鱼产品也下架了 。三文鱼出事前,最后一单生意是6月11日晚上,卖了一整条三文鱼,卖给的是个人,那条鱼卖了900多块钱,盈利100多元 。没有说特别高兴,因为这几年三文鱼在市场上挺受欢迎 。

除了2019年6月份,有报道说三文鱼有寄生虫,实际上是把虹鳟鱼和三文鱼弄混了,那段时间生意受到打击,小半年都比较萧条,到年底前三文鱼市场才复苏 。顾客怕有寄生虫,但常年吃三文鱼的顾客,会有自己的科学判断 。总之时间能治愈一切,顾客了解更多常识,慢慢生意会转好 。

但这次三文鱼案板检查出新冠病毒,可能要等北京疫情彻底过去,三文鱼市场才能慢慢好起来,顾客从不认同到认同有一个过程 。目前我们手头的积蓄够撑两个月,每个月还贷款和商铺基本开销就要3万多,这半年把挣的钱都花空了 。

前两天给一直合作的供应商打电话,他情况比我更惨,我手里有10多条三文鱼,供应商手里有几百条 。他那边冷冻着,等允许卖时能卖出一半价钱就不错了 。我们关系都挺好的,以前是拿货交钱,现在是过几天想起来再给钱都可以 。但已经快一个星期没拿货了 。