碘盐|“碘”当健康，使不得

2021-06-12

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碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联的疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微量营养素营养不良，主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性。5月15日是第28个“碘缺乏病日”，我们来说说“碘”（缺）当（碘）健（饮）康（食）的危害吧，走起！

“碘”当健康后会出现地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病。

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“碘”当健康后会损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。

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“碘”当健康后会导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形，聋哑或流产、早产。

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“碘”当健康后还会使成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。在胚胎期和新生儿期严重碘缺乏还会引发地方性克汀病，表现为聋、哑、呆、傻。

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如此“碘”当健康，韩诺都不会同意！

【 碘盐|“碘”当健康，使不得】那么如何才能拒绝“碘”当，保住健康呢？
在我国使用食盐加碘的方法来防治碘缺乏病。
那么怎么选购碘盐呢？闵行疾控来帮忙。

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购买、保存和使用碘盐注意事项如下：

1

应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志。

2

购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。

3

为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

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如果能够典当，请典当我的贫穷！

核心信息提供：汤红梅
撰稿：郭炜晴
审稿：杨琴文
温晓飒
丁克颖
编辑：黄祎

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