筠连发布|宜宾筠连县：坚守初心传承工匠精神

【筠连发布|宜宾筠连县：坚守初心传承工匠精神】
为不断提升茶叶加工技术水平，推进茶产业高质量发展，近日，宜宾市举办了首届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动，筠连县6家茶企业荣获了7个奖项。

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叶昌勇（右）在察看茶叶
“获得金奖是各界人士对我们做茶的认可，也是对手工工艺的认可，对于我们来说，就要更加努力，把筠连茶做得更好、更完美，让更多消费者都喝上放心干净茶。 ”获得宜宾市“工匠杯”金奖的筠连县嘉木茶叶有限责任公司负责人叶昌勇如是说。

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筠连茶山一角
随着科技的发展，尽管现在的茶叶生产已经实行机械化，但是手工制茶的意义不同。 “虽然现在的机械设备比较先进，做出来的茶也非常优秀了，但手工做茶已经传承了几千年，做茶叶需要制茶人的手与锅、火、茶叶不断的接触，要用心灵去感悟，这是机器无法比较的， ‘杀青、揉捻、搓团、烘干’ ，一杯好茶必须要有情感，手工做茶也要求有深厚的功底。 ”叶昌勇对手工制茶的理解相当独到。

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荣誉证书

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手工制茶现场
一片片碧绿的茶叶，变成杯中香茗，这不仅是一杯解渴的饮料，更是一种文化，一种责任，一种品质，一种工匠精神。（张华杜云）

筠连发布|宜宾筠连县：坚守初心 传承工匠精神

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