皇帝为什么历史上几乎没有皇帝被毒死呢?( 二 ) 皇帝

溥仪虽是末代皇帝，但他的御膳房，人员也是非常庞大的，如此庞大的人员，怎样保障皇帝的饮食安全呢?
电视剧里经常说的，皇帝吃饭前，请太监先试吃尝菜，这到底是不是真的?答案被溥仪否定了，其实随便动下脑子就可以想见：这种太监试吃是完全不合逻辑的。先不说皇帝的吃食，让太监吃是否合适，你让皇帝吃太监吃过的剩菜?显然说不过去，真实的情况远比电视剧复杂：
原来，皇帝吃饭前，要经过五个步骤，缺一不可。也正是这五个步骤，让皇帝的膳食安全得到了安全保障，那么，具体是哪五个步骤呢?
第一步，摆菜谱。
就是将所有的菜，当然也包括果品、点心、主食之类的，统一摆放在桌上。每一样菜，都被在边上标明菜名、掌勺的大厨。这样做的目的，就是为了能事后直接追查到相应的责任人，同时，对御厨也起到震慑作用。
溥仪的一顿早膳，就有“口蘑肥鸡”、“三鲜鸭子”、“羊肉红焖泡”、“烹白肉”、“卤煮豆腐”等荤素菜肴，共27道。据溥仪的胞弟溥杰介绍，溥仪进膳时，面前竖摆着一个小红炕桌，下面用高凳支着，再接一个大八仙桌，上面摆着各种菜肴。靠溥仪左侧有个摆咸菜的小桌，右前方是三桌主食，有点心、米饭、粥等，到了冬天还要加一桌火锅。
第二步，每一道御膳，在御膳房都要留下样菜，以备查验之用。
第三步，用银牌验毒。
有化学常识的都知道，银器有一个特殊的作用，就是：试毒。
如果食物中有毒，那么银器就能立马变黑。为什么呢?这是因为当时常用的毒药就是含有硫化物的砒霜，而银器遇到硫化物就会发生化学反应，生成黑色的硫化银。
所以，皇帝在吃饭的时候，银器是必不可少的工具，即使有些餐具是瓷器类的，那也会在旁边挂一个小银牌，就是为了检验食物安全用的。溥仪每次用膳时，旁边总是有个小银牌，他也会仔细看过之后再动筷子。

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第四步，赏膳和尝膳。
啥意思呢?就是经过以上的过程还不够，还要让后妃或者太监先尝过之后，确认没问题了，皇帝才会开始食用。详细，就参见各类狗血非狗血的古装历史剧、偶像剧了。
第五步，皇帝最后检验。
这最后一步，也是相当关键，可以说，经过以上四步，加上这最后一步，基本能让皇帝被毒害的几率降低到百分之个位数。
皇帝是九五之尊，使用的餐具自然是尽显高贵和排场，那么怎样的餐具能既显高贵又突出排场呢?答案是：以金银器为主，而之所以选择金银器，更重要的一个原因我们以前详细讲过了：可以验毒。
也就是到皇帝最后开始吃饭时，皇帝依然还会用银盘子和象牙筷子做最后的检验工作，确认无误后，才开始享用大餐。

皇帝 为什么历史上几乎没有皇帝被毒死呢?( 二 )

皇帝为什么历史上几乎没有皇帝被毒死呢?( 二 )