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还有一份私人专属菜单 ， 是当年末代皇帝溥仪的 。皇帝经常下饭店 ， 这本来就是个不可能的任务 。可在当时 ， 末代皇帝溥仪从北京逃到天津 ， 即不再是帝国的皇帝 ， 又有着无数清朝遗老 ， 甚至是军阀的支持 。据说 ， 当年张作霖一次就给溥仪十万大洋 ， 只换来和溥仪吃一顿饭 。在天津的七年 ， 是溥仪最逍遥的七年 ， 身边 ， 还有个十分西化的皇后婉容 。于是 ， 开汽车 ， 下馆子 ， 这些时髦的事情溥仪件件都干过 。
末代皇帝溥仪的私人专属菜单有哪些呢?这是一套经典的英式套餐 ， 其中包含：焗酒汁扇贝、精选羊排配红酒汁、梳乎离配蜜桃 。这里 ， 重点说一下梳乎离配蜜桃 。梳乎离 ， 是英文SOUFFLE的译音 ， 又可以翻译为苏夫利、梳乎厘等 。

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它本是缘自法国的一种甜品 ， 有冷食和热食两种 。其中热的以蛋白为主 ， 冷的以蛋黄和奶油为主要原料 。要品尝这道甜点最好的美味 ， 是十分讲究时间的 。热的梳乎离刚烤好时表面圆鼓 ， 但放一会儿就会塌陷 ， 而且风味也会大为逊色 。冷的梳乎离则会遇热融化 ， 即使是夏天在室温中都不能放久 。因此 ， 要品尝最好的梳乎离 ， 就必须要现做现尝 ， 即时享用 。
【溥仪 溥仪生前留下了什么菜单?据说吃罢上面的菜,等于吃遍西洋菜精华】值得庆幸的是 ， 今天 ， 您若来利顺德饭店 ， 在饭店的1863西餐厅里 ， 仍然能尝到其中7位历史名人的菜单 。只是 ， 在同一时段 ， 餐厅只提供其中2位历史名人的菜单供人体验 。但小编以为 ， 这样 ， 也就足够我们在品尝美食的同时 ， 体验那段曾经的风云际会的历史了 。

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