#美团网#美团大数据：小龙虾现“补偿性消费”趋势，湖北城市餐饮消费增幅全国领先 |湖北|美好，一直在身边|大数

人间烟火味，最抚凡人心。随着疫情防控形势的持续转好，全国各地的餐饮业加速进入复苏期。美团点评的数据显示，截至4月5日，全国餐饮商户的复工率已经达到85.4% 。
餐饮门店的持续开张，让城市进一步恢复了熟悉的烟火气。 “烧烤点一本、奶茶用桶装” ，人们对阔别已久的美味的向往，直接体现在餐饮行业的销售数据中。采访人员从美团了解到，今年的清明小长假，全国到店餐饮日均订单量与3月份的单日均值相比，增长了118% ，交易额单日均值增幅则达158% 。
值得一提的是，随着湖北各城市的陆续解封，湖北餐饮消费活力也开始显现。清明期间，美团到店餐饮订单量增幅Top5的城市分别为柳州、襄阳、荆州、武汉、苏州，前五位中湖北城市就占据了三席。
正餐品类增长潜力释放，小龙虾加速C位复出
如何为逐渐复苏的餐饮行业注入活力？3月18日以来，美团推出“美食踏春归”活动，集结了众多餐饮商家，为消费者提供一场持续到4月10日的美食盛宴。活动数据显示， 3月份，安全快捷的小吃、快餐和面包甜点是订单量前三的品类，这些轻餐饮品类契合了安全消费的心理，受到消费者欢迎。
随着餐饮消费进一步回暖，各种正餐品类的增长速度开始超越小吃、快餐、面包甜点等轻餐饮品类。美团大数据显示，清明小长假与前一周同期相比，订单量增幅Top5的品类分别为自助餐、特色菜、川菜、烧烤、日本菜。
此外，从美团3月份的餐饮消费订单数据来看，小龙虾消费增长迅猛，全国的小龙虾爱好者正在火速“食援” ， “夜宵王者”加速“C位复出” ，补偿性消费趋势明显。

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湖北复苏开启“加速度”模式，女性消费者成城市复活推手
美团大数据显示，清明期间，订单量最高的十个城市分别是上海、深圳、成都、北京、广州、杭州、重庆、南京、西安、苏州。一线城市经济体量大、消费人口多，消费的绝对总量仍整体领先，但新一线城市和二三线城市用户的消费力也不可小觑。
从复苏潜力来看，很多二三线及其他低线城市显现出较强实力，增幅已经超越一线城市。其中，湖北各城市的表现最为亮眼。美团清明大数据显示，柳州、襄阳、荆州、武汉、苏州清明期间的到店餐饮订单量，与前一周同期相比，增长幅度分别为90.6%、80.2%、69.3%、50.2%、49.9% ，位列全国前五。在这其中，湖北省独占三席。
随着湖北各个城市陆续解封，湖北复苏正在开启“加速度”模式，餐饮消费开始焕发新的活力。事实上， 3月份的餐饮消费数据也佐证了这一观点，美团大数据显示， 3月最后一周与前一周相比，神农架林区、黄冈市、鄂州市、荆门市的餐饮订单量增幅迅猛，分别达326.9%、101.3%、98.6%和75.8% ，其中，坐拥联合国“世界地质公园”等丰富旅游资源的神农架林区，餐饮消费增幅惊人。