春天孩子吃促进发育加快新陈代谢，补充维生素，妈咪吃益气养颜妈妈|宝宝|水果|樱桃|蓝莓|怀孕

文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。这女人一旦当了妈，就和开了挂一样，下得菜场，上得厨房，煎炒烹煮样样都敢尝试。即使是杨柳细腰纤纤玉指的蕾妈，如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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我们都知道，春天是万物复苏、百草生芽的季节，其实不止是对于植物是这样的，对于孩子来说春天也是一个“生机勃勃”的季节。从春季开始的几个月的时间，就是小孩一年中生长发育最快速的一个季节。所以说在春季，家长们需要保障孩子的营养，为孩子的生长发育提供充足的能量。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：地三鲜。

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健康常识：“地三鲜”是一道很有特色的东北菜肴，是用土豆、茄子、青椒搭配烹饪而成。这道菜的魅力不仅在于它鲜浓的味道，天然绿色的食材，更在于它涵盖多种食材的营养，才能成就这鲜爽无比的佳肴。

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土豆性质温和，不会引起肠胃刺激，并且营养丰富，有通便润肠，降血糖降血脂，益气养颜，降火消炎等多种功效，是日常生活中不可多缺的食材。茄子营养价值高，经常吃茄子可以起到调理身体的作用，并且能够加快人体新陈代谢，能够补充人体需要的维生素，能增强身体素质。而青椒，可以增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，可以起到增进食欲促进消化的效果。

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需要准备：土豆、茄子、青椒
制作方法：
第一步：将土豆切成块，茄子切块，青椒可以切成菱形片。
第二步：下油，油是用来炸土豆的，大约土豆下锅后能够漫过土豆稍多些。

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【春天孩子吃促进发育加快新陈代谢，补充维生素，妈咪吃益气养颜】第三步：油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色，不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。

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第四步：油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。
第五步：把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽（酱油），黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（水淀粉、芡粉）略炒，出锅，开吃。

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育儿路漫漫，每对父母都是摸着石头过河，其难度并不亚于西天取经。我是【蕾妈育儿经】，专注孩子的味蕾。想了解更多的育儿饮食知识请关注我，希望我们可以在育儿的道路上共同成长！