前置仓|盒马六周年:新零售"网红"的迷航( 二 )


不仅内部给予资源支持,盒马在开业伊始就自带“网红”属性,店内装修和顶部的自动传输设备充满时尚与科技感、交易方式上“只接受盒马App”、水产缸内有鲜活的波士顿龙虾和帝王蟹等高端水产……
新奇元素众多,一众年轻消费者纷纷前来打卡,传统商超更是参观学习“必拜访”盒马鲜生。
在如火如荼的新零售改造浪潮中,盒马更是不断夯实供应链能力。自2018年至今,盒马在全国战略合作了超过500家直采农产品基地;到2019年,盒马鲜生的直采比例达到三分之一,截至目前的自有品牌数量占比超20%。
门店的时尚、科技元素,加之产地直采所形成的性价比优势,盒马无疑是新零售转型中的佼佼者。
彼时,一只99元的鲜活波士顿龙虾、1.99元一只的活鲍鱼,是盒马鲜生的最强爆款,“饭店内动辄上百元的波龙,在盒马只需99元就能买到。”
主推鲜活水产、主打“高性价比”,盒马不仅赚足眼球,更夯实了性价比优势。
但时过境迁,99元波士顿龙虾今何在?
目前,在盒马的大本营上海,最小的波士顿龙虾也需要158元才能买到;最小的鲍鱼,一只卖到3.3元;原本每日首单免除的配送费,也变为“消费不满49元,收取6元配送费”。
至于装修风格精致、“只接受盒马App”交易方式,在新零售一轮又一轮的创新浪潮中,盒马的“网红”属性正被逐渐淡化。
尤其在社区电商激烈竞争的当下,设计与技术工具的进步,更显得“不值一提”。
包括在供应链端,前置仓系的叮咚买菜,生鲜直采比例已经达到79.1%,在上海等成熟地区,这一数字更是超过了85%。
2020年崛起的社区团购,更是在深耕源头直采的同时,强化社会协作力量,中心仓从专业物流园区租赁、网格仓采取加盟制、团长采取分佣制,大幅降低履约成本,每单履约费用在1元左右,远超前置仓到家、传统快递模式。
供应链改造能力或许各有高下,但最关键的问题,前置仓、社区团购通过升级流通链路、强化产区合作,不断打造“极致性价比”模式,让利消费者、为源头农户和厂家增收。
反观盒马,曾经“99元波士顿龙虾”所打下的性价比优势,正被社区电商新玩家超越,技术工具与装修风格再新颖,也难掩供应链与商品属性的差距。
如今消费者走进盒马,有水产区、有冷藏食品区、有烟酒区,商品端有进口品牌,还有自营品牌,门店能购物,也能吃饭、休息。
“网红”属性的浮云散去,盒马却把自己活成了“大卖场”。
侯毅也在2019年表示,当年盒马成了大卖场,内部认为菜场模式可能更接近老百姓,“后来发现,完全竞争不过当地的大卖场。”
问题被看到,但改观并不大。
盒马“性价比”优势不再,自我定位又逐渐迷失,而烈火烹油的社区电商,正成为互联网巨头的发力点之一,社区团购更是在短时间内覆盖全国,日单量突破千万件。
在供应链角逐之外,盒马的软肋又何在?

以我为主

盒马的诞生,源于张勇、侯毅两人“情投意合”。
2015年,新任阿里CEO张勇想探索线上线下一体化的新零售模式,而侯毅想做重模式的生鲜超市,从线下开始做,再通过数据打通线下与线上。
侯张两人一拍即合,筹备一段时间后,盒马随之开张。很长一段时间里,侯毅都是向张勇直接汇报。
不过,侯毅随后的职业经历却极为曲折。
2019年底,盒马被选为“烂草莓奖”(阿里内部在服务客户上表现不佳的团队),内部地位也从独立业务单元,降至事业群子业务板块。
2021年后,阿里成立MMC事业群,重点发力社区电商业务,原盒马集市(现更名淘菜菜)负责人侯毅改向事业群负责人戴珊汇报。
暗潮涌动。
这期间,侯毅在2020年9月带队的社区团购项目,四个月内仅上线四座城市,同期美团优选已完成“千城计划”、多多买菜也进驻超过300座地级市。
分野一目了然。
在MMC事业群成立、戴珊执掌社区团购后,侯毅一度“心有不甘”:“我觉得盒马集市已经做得很好,但集团没给我们足够的资源和时间。”
实际上,早在2020年11月,侯毅就认为:“很多人占据了社区团购的某种交易形式,其实这些不值一提。”
但侯毅的不甘与“壮志未酬”,在盒马邻里成立时愈发显著:“盒马邻里不是社区团购,烧钱补贴没有未来、是创新能力的倒退。”
戴在上领军淘菜菜,侯在下猛烈抨击社区团购,硝烟味弥漫。