南极磷虾总量可达10亿吨，被称为海上金矿，14亿人齐上阵都吃不完( 二 ) 都说“大鱼吃小鱼

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二、南极磷虾有着独特的生存方式。南极磷虾在成熟以前都藏在1500米处的深海，防止还没长大就被天敌和人类捕杀，这就大大提高了它们的生存率。而且它们适应能力极强。如果它们处在一个缺少食物的环境里，就会缩小身体，褪去外壳，减少能量消耗，这一招是大多数生物都不具备的能力，可谓是独门绝招了。
三、南极磷虾有着独特的逃生技巧。南极磷虾有着敏锐的复眼，看到天敌以后只需要55微秒就可以迅速反应。它们的尾部会快速摆动，推动身体快速向后倒退，速度甚至可以达到60cm/s 。这种技巧也大大提高了它们的生存率。

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四、南极磷虾的作息时间和天敌相反。南极磷虾的天敌一般都在白天行动晚上休息。但是南极磷虾白天藏在大海的深处，只有到了深夜才集体出发寻找食物，这样的作息时间就极大地减少了南极磷虾遇到天敌的概率。
五、南极磷虾捕捞数量有限。南极磷虾体内有蛋白水酶，捕捞上来的南极磷虾很快就会死亡。接着消化道破裂，蛋白水解酶直接就会把南极磷虾的肉给“腐蚀”掉。所以人类捕获磷虾的时候并不会捕捞太多，以免因为来不及加工而造成浪费。

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正是由于以上五点原因，所以即使每年都会有数亿的南极磷虾消失，但其数量依然不是14亿人口就能吃完的。但南极磷虾被人类捕捞后不仅仅会被用来吃，大部分都会被进行二次加工。那么人类又是从什么时候、如何捕捞南极磷虾的呢？
南极磷虾打捞史
南极磷虾因为富含蛋白质、维生素以及磷虾油和氨基酸，非常适合人类食用和饲养动物。早在上世纪六十年代，苏联和日本就开始了疯狂捕捞，仅苏联一个国家每年捕捞的南极磷虾数量就高达30-50万吨。但当时人类甚至提出了一个设想：因为以吃磷虾为生的鲸鱼数量骤减，所以磷虾的数量很富裕，人类就可以放心捕捞，不用担心它灭绝，这就是当时的磷虾盈余假说。

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虽然当时日本紧靠大海，但是打捞南极磷虾的要求较高，所以它捕捞的数量只占7% ，而苏联捕捞南极磷虾的数量占93% 。随着苏联解体，日本才成为了捕捞南极磷虾的第一大国。
之后，越来越多的国家加入了捕捞行列，比如韩国、智利、乌克兰等国家。目前挪威、中国和韩国是全世界捕捞南极磷虾最多的国家。而挪威是所有捕捞南极磷虾中产量最大的国家，每年都在10吨以上，而且在2018年，它们捕捞南极磷虾的数量甚至突破了20万吨。挪威一个国家就占据了南极磷虾捕捞的半壁江山。

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2009年，我国开始参与南极磷虾的捕捞。
2010年，我国提出863计划，目的是实现南极磷虾捕捞到船上以后快速分离并且就地加工的目标。虽然咱们起步晚，但进步很大。
2015年，我国捕捞南极磷虾的船只增加到了4只。
2016年，我国捕捞了6.6万吨南极磷虾，占当年全世界总量的四分之一。
2020年，我国的“深蓝号”顺利下水，这艘全长114.88米，可载99人，总吨位高达7800吨的南极磷虾捕捞加工一体船，迅速提高了我国捕捞南极磷虾的能力。

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面对人类的大量捕捞，南极磷虾的生存现状又是怎样呢？
南极磷虾生存现状
为了保护南极生物，世界各国组织成立了南极海洋生物资源养护委员会，如果想要捕捞南极磷虾，就要先向南极海洋生物资源养护委员会申请。而且根据南极海洋生物资源养护委员会的要求，人类只能在“48区”捕捞南极磷虾，而且每年捕捞的总量不允许超过561万吨。
南极磷虾虽然数量庞大，但是它体积太小，因此捕捞它们的时候就需要用很密集的渔网，这样渔网所要克服的阻力就极大。而且南极磷虾捕捞后的存活率很小，再加上“融化”地很快，所以捕捞上来的南极磷虾一般在船上就直接被二次加工了。
而且去往南极路途遥远，气候环境恶劣，所以具备捕捞南极磷虾能力的国家并不多，近5年内，只有8个国家在捕捞南极磷虾，这8个国家都是南极海洋生物资源管理委员会的成员。