小苹果拼出大产业：运城果商拥抱拼多多，年销逾10亿元由于采收期连受强降雨、冰雹

由于采收期连受强降雨、冰雹等不利天气因素的影响，今年，山西运城苹果的上市期比往年晚了10多天。但这并未影响新果的销售。 10月下旬，新鲜的红富士在各大电商平台迎来“开门红” ，运城苹果的销量较去年同期接近翻倍增长。
运城苹果果形端正、果面光洁、肉脆味甜，是原农业部认证的地理标志农产品。拼多多销售数据显示，拥有临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖5个被农业农村部列为黄土高原苹果优势产业带重点县（区）的运城，去年在该平台上的苹果销售额达到10亿级。

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▲目前，运城市水果种植面积249万亩、年产量600万吨，出口至75个国家和地区。其中，苹果、桃、大樱桃的出口量分别占全国出口量的22%、29%和28% 。郝曼｜摄
过去，运城苹果产一季、销全年，以果一代做批发为主。而今，在果二代、库二代（即“果库二代”）的积极推动下，运城苹果插上电商的翅膀、直连消费者后，不仅卖得更多，还卖得更快。在今年上半年的苹果价格波动中，很多果农就因线上销售又多又快而保住了利润。如今，当地的水果电商开始转型升级，走上了分类、分级精准销售的道路，为农产品上行提供了不一样的区域样本。
“断园”断出“万元户”
【小苹果拼出大产业：运城果商拥抱拼多多，年销逾10亿元】临猗县宏都果品负责人赵学升50多岁，皮肤黝黑。这是走南闯北20多年留在他身上的印迹。
上世纪90年代，山西运城兴起一场“断园运动” 。 “断园”拼经验，靠胆量。赵学升记得，经验丰富的“断园者” ，半个月便可收益几千元到上万元不等。
彼时，万荣县高村乡丁樊村的农户大范围、大规模“断园”、贮果，从邻县发展到山西临汾、陕西渭南。有人曾统计，在10月丰收季，每天从陕西拉回运城万荣的苹果至少100多车。

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▲霜降后，运城苹果品质越来越好。图为宏都果品的女主播正忙着直播卖果。郝曼｜摄
周边连高村、贾村等地的农民也纷纷加入“断园大军” 。这也是运城如今拥有恒温果库810座、总贮量170多万吨，成为华北地区重要的果品贮藏、交易集散中心的重要缘起之一。
北果南销，广西南宁的水果批发市场曾是运城苹果散向各地的重要中转站。上世纪末本世纪初，全国不少县城苹果小贩都从南宁市场拿货。
万荣“果二代”王震自2003年始跟着父母跑市场，广西南宁的档口生意，王震一直亲自“坐镇” 。 “苹果拉到市场，不用卸货，车屁股对着车屁股，直接装车，发往越南。 ”

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▲“果二代”和“（果）库二代”正成为推动运城农产品电商发展的积极舵手。图中为当地电商领头人、“果二代”王震，其去年全年实现线上销售破亿元。郝曼｜摄
本世纪的头十年，运城人把苹果的线下批发做得红红火火。但此后，伴随电商的萌芽与发展，档口生意逐渐滑坡。 2014年10月，赵学升第一次萌生放弃线下、拥抱线上的念头。但为迈出第一步，他纠结了整整3年。
电商道路之争
这种纠结情绪曾笼罩着大半个运城。
2017年年中，赵学升劝说王震尝试水果电商，王震一口拒绝，理由很简单：不懂。临猗“果二代”张哲恺告诉母亲想做电商时，她也一度不同意。 96年的张哲恺曾在一家快递公司工作，拣货时发现大多数包裹都来自拼多多，便跃跃欲试。 2017年，张哲恺开起了网店，去年在拼多多的销售额达到6000万元。
而王震在2018年遇到周杰，两人一拍即合。周杰学过电子商务，断定推行农产品零佣金的拼多多对新商家更为友好。 “其他平台，商家要通过直通车、坑位费等方式获得商品曝光；但拼多多依据自研的农产品批量上行算法，以商品流的方式，精准匹配消费者。而且，拼购将消费端分散、临时的需求，在时间和空间上形成归集效应，能为合作社提供长期、稳定的订单。 ”
一开始，周杰选择销售优质的膜袋苹果。这些从小长在“温室”里的果子果面光洁，比起采用“膜袋+纸袋”双套袋种植的纸加膜苹果，价格更有优势。