准备2个大鸡腿，今天教大家做一道椒麻鸡，麻麻辣辣的太下饭了确实一眨眼国庆中秋双节小长

今天下午一条劝大家不要眨眼了的话题上热搜了，确实一眨眼国庆中秋双节小长假已经就剩下一天了，接下来我们好好珍惜这一天的假期吧。这不现在又到了晚饭时间了，又要发愁晚上吃点啥呢？翻了翻家里的冰箱，发现里面还有两个大鸡腿和一些辣椒，那晚上就来做一道下饭菜椒麻鸡吃吃吧，味道非常棒，下面我们就来看看具体是怎么做的吧。

文章图片
所需食材:鸡腿，生姜，葱，料酒，蒜子，青辣椒，小米椒，辣椒面，白芝麻，胡椒粉，生抽，老抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，麻油。
【准备2个大鸡腿，今天教大家做一道椒麻鸡，麻麻辣辣的太下饭了】【制作步骤】
第一步:用刀把鸡腿切开，然后把鸡腿里的骨头去除掉，准备一个锅，锅里放入适量清水，然后凉水放入刚刚除去掉骨头的鸡腿肉，然后把生姜切成片，切好放入锅里，把葱清洗干净后切成段，切好后放入锅里，然后锅里再放入一点料酒去腥，然后盖上锅盖开中火煮半个小时。

文章图片
第二步:时间到揭开锅盖，把煮熟的鸡腿肉用凉水冲洗一下，冲洗好后沥干水分放案板上，然后用刀把煮好的鸡腿肉切成小块，切好后放入一个空碗里备用。

文章图片
第三步:然后我们另外准备一个小的空碗调一下料汁，把蒜子切成蒜末，切好放入碗里、把小米椒切成圈，把青辣椒切成小块，切好后都放入碗里，然后碗里放入一勺辣椒面、放入一勺白芝麻、碗里放入一点胡椒粉，然后锅里倒入一点食用油，开大火把油烧热，油热后浇碗里，然后碗里放入一勺生抽、放入一勺老抽、然后碗里放入一勺陈醋、放入半勺白糖、碗里放入一勺盐、放入一点点鸡精、碗里倒入一点麻油、然后倒入一点清水，用勺子搅拌均匀备用。

文章图片
第四步:把搅拌好的料汁倒入装有鸡腿肉的碗里，然后用筷子搅拌一下，搅拌均匀后就可以开吃了。

文章图片
这样椒麻鸡就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？这样做出来的鸡腿肉肉质非常鲜嫩，浇上料汁后吃起来特别有味道，麻麻辣辣的吃起来太爽了，这道菜太下大米饭了，看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了今天这道椒麻鸡就分享到这里了，我们下道美食见。