玉米胡萝卜排骨汤,营养香甜的家常美食,电饭锅高压锅做法超简单
玉米胡萝卜排骨汤 , 是适合大多数人喝的家常汤 , 最喜欢胡萝卜和玉米自带的香甜 , 汤里不需要另外放糖 , 喝起来都是甜的 。
【玉米胡萝卜排骨汤,营养香甜的家常美食,电饭锅高压锅做法超简单】炖汤不一定非要砂锅 , 排骨炖的时间太长也会产生嘌呤酸 , 索性用现代化的电饭锅、高压锅 , 时间短而且更加省事 , 也不用一直盯着火 。
我们一起来看看它的家常做法吧!
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用料:
排骨400克 , 胡萝卜2根 , 甜玉米2根 , 姜5片 , 盐适量 , 胡椒粉适量 。
这个汤是很清香的 , 不需要放太多的调料去混淆它的味道 , 最简单的盐和胡椒粉就可以了 。
步骤:
1、先把排骨冲洗干净 , 剁成小块 , 冷水入锅 , 烧至沸腾 , 撇去浮沫 , 捞出来 , 清水冲洗一下排骨;
2、把玉米、胡萝卜都切成大块 , 不需要太小 , 大块比较有味道 , 和排骨、姜片一起放入锅里 , 倒入适量清水;
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3、如果用电饭锅的话 , 水没过食材稍微多一些就好 , 因为煮的过程中 , 水分不会蒸发太多 , 按下煮汤键就可以了;
4、如果用的是高压锅 , 水就要相对多一些 , 会蒸发 , 但是整体不要超过高压锅的2/3 , 否则容易喷水 , 开火煮至上汽 , 转中小火 , 煮约30分钟左右 , 再转小火煮5-8分钟 , 就可以关火了;
5、掀开锅盖再放盐 , 一下不要放太多 , 尝着放 , 盛到碗里根据自己喜好 , 再放些胡椒粉提鲜 , 就可以美美地喝起来啦!
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