点点点点点心意|茄子别再炒着吃了，试试这种做法，好吃入味还不油腻，太下饭了茄子是一种物美价廉的蔬菜

【点点点点点心意|茄子别再炒着吃了，试试这种做法，好吃入味还不油腻，太下饭了】

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茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上非常常见的蔬菜，富含维生素P ，在秋天吃茄子可以帮助减少火气，而且价格便宜，可以通过多种方式烹饪，味道鲜美，因此受到很多人的青睐。作为一种时令蔬菜，茄子不仅更健康，而且还可以消除体内热量。
茄子的烹饪方法很多，但是它们都有一个特点，就是都很油。但如果在炒的时候油放少了就会不好吃，而放太多则会不健康，那么您不妨尝试一下烤茄子。
烹饪方法：
第一步：选择三个肉多些的茄子，洗净放在一边，事先用锡纸铺在烤盘上（可以用油纸代替），在茄子的均匀表面刷一层油，将其放入带有锡纸的烤盘中，然后在220度下烘烤20分钟（这取决于您的茄子大小），您可以自己观察它，用筷子按一下它是否柔软，然后烘烤直到表皮有褶皱。
第二步：把大蒜用刀剁成蒜泥并把香葱切葱花备用。预先混合调味料，加少许食用油、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油和适量的食用盐搅拌均匀，倒入适量的油入锅，倒入大蒜炒香，大蒜炒完后，倒入调整好的酱汁并翻炒均匀。
第三步：从中间切开烤好的茄子，注意不要弄破尾端。把制作好的均匀的平铺在茄子上，再次放入烤箱烤5到8分钟，出炉撒葱花即可。