真的有抗癌食物吗？医生：真正的防癌方法，就在你身边每个人都想拥有健康的身体

癌症是人类健康大敌，每个人都想拥有健康的身体，为此，大家不惜花大笔的时间和金钱购买各种“防癌补品” ，但很多时间，终究是买个心理安慰。
与其相信那些“神乎其神”的保健品，不如多吃一些“天然食物” ，更好地守住健康，远离癌症。

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1.这些“抗癌食物”贵又没用，别再瞎买了
·黑枸杞
黑枸杞被很多人称为“软黄金" ，价格不断攀升，被冠以“癌症克星、抗衰老"等神奇的功效。
其实，关于黑枸杞的神奇功效在任何临床科学中都没有依据，而且从理论角度分析也站不住脚。有肿瘤治疗的中医专家表示，并没有查到黑枸杞具有抗癌疗效的研究资料，黑枸杞的高价应该是商业炒作出来的。中国中医科学院中药研究所的张村博士解释，我国药典中没有收载黑枸杞这种药，也就是说在中药领域中并没有对黑枸杞的效果作出肯定。
实际上，经科学研究鉴定，黑枸杞跟国家药典记载的红枸杞同属但是不同种，两者都是茄科枸杞，绝大部分成分是相同的，只不过果实的颜色不同，黑枸杞的成分中多了一些花青素，跟其他的水果比如蓝莓和苹果等相比，黑枸杞的抗氧化能力确实比较强，但是跟红枸杞的抗氧化能力差不多。由于黑枸杞的加工方式比较落后，容易受到污染，在食用时还需谨慎。

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·白藜芦醇
白藜芦醇属于多酚类化合物，广泛存在于葡萄、桑葚等植物中，其中在红葡萄酒中的含量最高。白藜芦醇具有丰富的药理活性，具有止痛、保护心血管和抗菌等作用。白藜芦醇被广泛宣传的一个功效是抗癌，它真的具有抗癌效果吗？
四川省人民医院药学部主管药师边原表示，白藜芦醇并不是药物，而且它的抗癌功效还没有经过人体试验来证实，是否对有抗癌作用还是一个未知数。在动物实验及体外细胞实验中，科学家的确发现白藜芦醇具有抗癌和长寿等作用，但是毕竟细胞和动物跟人类不同，并不代表对人体一定有效。目前来说，科学界对白藜芦醇还没有足够的了解。
2014年，科学家经过研究分析发现，膳食摄入白藜芦醇跟癌症、炎症、长寿和心血管健康等并没有明显的相关性。
·冬虫夏草
冬虫夏草在业内有着神坛级的地位，但是，中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队发表在国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》中的一篇论文，指出了根据基因和产生模式，冬虫夏草不可能含有抗癌成分喷司他丁和虫草素。其实，在国内外权威期刊中也没有关于冬虫夏草可以抗癌的记载。

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关于冬虫夏草的功效，在《中国药典》(2015版)中指出，冬虫夏草的功效是“补肾益肺、止血化痰，用于肾虚精亏、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血” 。它的功效跟普通中药材无异。
·大麦若叶青汁
大麦若叶青汁也就是把大麦苗的嫩叶打成浆，经过真空干燥后制成绿色粉末，也称为麦绿素，大麦若叶青汁含有黄酮类物质，具有一定的抗炎性和抗氧化性，不过其实黄酮类物质在植物中是极常见的。很多人认为大麦若叶青汁具有抗癌效果，其实并没有确凿的科学证据，最多是体外细胞和动物试验的结果，跟人体的实际效果的有很大差距的。
2.单一食物并不能抗癌，多样化膳食才能降低患病风险