种植农作物的风险与收益|去年一斤23元愁卖，如今涨翻倍，商贩积极收购，农民却不想再种种植农作物的风险与收益

种植农作物的风险与收益，常常成正比关系，收益越高风险也越大，不仅仅是种植失败的风险，还有市场行情变化的风险。一些种植到收获所需时间较长的农作物，往往会遭遇价格的跌宕起伏，时刻牵动着种植户们的心弦，尤其是中药材，这种变化已经是常态。
一般来说，中药材在市场上流通的基本都是干品，具有耐储的特性，一年的收成可以慢慢卖，形成库存后时刻影响着后面种植的效益。

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【种植农作物的风险与收益|去年一斤23元愁卖，如今涨翻倍，商贩积极收购，农民却不想再种】几乎所有的中药材都难以避免库存带来的影响，所以不少农民在选择哪种中药材的时候，都会参考库存量情况。被库存量居高不下而压垮行情的品类不在少数，比如三七、太子参、白芨等，至今价格抬不起头来，持续处于低迷的状态。此外，覆盆子也是这几年深受库存影响的品种， 19、20年都很低迷，（干品）一斤23元的低价，也还是愁卖，就是因为库存量太大了。

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覆盆子作为一种南方人比较熟悉的果子，它与树莓、三月泡等长得很相似，以前一直都是以野生的状态存在着，虽然药用历史悠久，但迟迟没有得到很好地发展，需求量一直不大，这种状态一直持续到2005年前后。
到了2005年以后，覆盆子的需求量不断地增加，但凭借它十分丰富的野生资源，一直都能满足市场需求，而且长期处于野生状态的覆盆子，也很少有人掌握种植技术。
其实吃过覆盆子的朋友都知道，覆盆子果子非常轻，一棵覆盆子结果再多，也收获不了几斤，入药的覆盆子还是干品，很难吸引人们投入种植，除非价格很高。

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直到2010年覆盆子才突破了50元/斤， 2014年逼近100元/斤，有了充足的利润空间，才开始有人投入种植。这可以说是老天的杰作，因为覆盆子的需求不断增多，而偶发的极端天气，使得它减产严重，加剧了供不应求。
2017年覆盆子最辉煌的时候，达到了一斤170元以上，但大批果农投入种植之后，覆盆子的价格很快就崩盘了，越来越多的果子进入市场，一时消化不完，全都成了库存，只能慢慢消化。
作为年需求量不足1000吨的小众中药材，仅2019年超3000吨的产量，就要到今年才消化得完，所以覆盆子这两年被库存压得喘不过起来，一直在20几元挣扎，直到今年涨价翻倍，到达一斤46元左右。

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覆盆子在每年的4、5月份产新，但受到库存的影响，覆盆子的价格变化显得有点滞后。由于这两年都出现不同程度的倒春寒现象，正是临近覆盆子采收的时候，导致覆盆子都出现了减产，库存得到了一定的消化，在逐步消化的过程中，随着库存量的减少，价格才渐渐地上涨上来。
在低价的前两年，也有不少种植户难以承受覆盆子的低价，纷纷放弃种植，这从另一方面影响到了覆盆子的产量。正是由于这两个因素，使得覆盆子的被商贩们看好，有了涨价的基础，从而积极地进行收购。

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不过在一些种植户看来，覆盆子的辉煌与低迷变化得太快，而种下到采收需要3年时间，一下就错过了行情，即使现在涨价，也不代表明年4、5月份采收的价格就会有好价格。所以有一些农民放弃后，不想再种植也是很能理解的，若是出现一次几千吨的丰收，就能满足好几年的需求，又将陷入涨价遥遥无期的挣扎之中。
来源：农忙拾趣