大话王小艺|寒露过后,滋补不能少,分享6道广东靓汤,让你滋润入冬不怕冷!
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寒露已过 , 我们已经能够感受到明显的寒意了 , 冬天也离我们不远了 , 在我们广东这边 , 我们对于入冬之前的滋补 , 是特别不能少的 , 尤其在每天的家常菜中 , 还会每天炖上不同的汤食 , 来让我们更加滋补滋润 , 让我们的身体更加强壮 , 不怕冬天的突然来袭 , 不怕寒冷!
下面给大家分享6道广东的家常靓汤 , 每天不重样 , 大家可以换成口味来滋补哦!
第一道:菌菇汤
食材:凑齐七大菇八大姨(就是你各种爱吃的菌菇 , 可以准备:香菇、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇、虫草花、口菇、金针菇、平菇等各种菇)、枸杞、盐、姜片
做法:
做法:
做法:
做法:
做法:
① , 把所有的菌菇 , 都提前准好好 , 然后浸泡10分钟 , 再清洗两遍
② , 用刀切成片状或者小块即可 , 随意切 , 不要技巧
③ , 锅里放少许的油 , 放入姜片 , 把姜片的香味爆出
④ , 闻到姜味后 , 加入一种菌菇翻炒 , 炒软再加入下一种菌菇 , 以此操作至菌菇炒完
⑤ , 加入适量的水 , 然后炖煮20分钟 , 加入几颗枸杞和盐巴 , 再炖煮10分钟左右即可
这道菌菇汤 , 特别的鲜美和营养 , 就是凑齐七大菇不太容易 , 我们按照自己喜欢的口味来挑选菌菇就可以了 , 寒露过后 , 多喝这汤 , 对身体也非常的不错!
第二道:莲藕骨头汤
食材:莲藕、花生、骨头、盐
① , 把莲藕去掉外皮 , 然后切成均匀的块状 , 再用清水 , 清洗一遍 , 放一旁备用
② , 把骨头放入锅中 , 焯去血水 , 然后清洗干净 , 放入锅中
③ , 锅中加入莲藕、花生和适量的水 , 然后大火煮开后 , 转中小火慢煮40分钟
④ , 炖煮的时候够了之后 , 加入适量的盐调味即可
秋后 , 莲藕是我们这边最经常用来炖汤的食材 , 原本清甜的莲藕 , 再加上花生的香浓 , 让这道汤味道更加的鲜美和浓郁 , 当然 , 在入冬这段时间多吃莲藕 , 对身体也比较有好处!
第三道:玉米萝卜山药汤
食材:玉米、萝卜、山药、盐、红枣、排骨
① , 把排骨放入锅中焯去血水 , 清洗干净 , 然后放入锅中备用
② , 把玉米和胡萝卜切块 , 山药去掉外皮 , 再切成小段 , 切记 , 自己削山药要带手套 , 不然容易手发痒
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