杠杆去糠、分工合作……一组画像砖揭秘两千年前重庆先民的丰收场景早在两千年前的汉代

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早在两千年前的汉代，重庆先民不仅已经用上了镰刀收割谷物，还已经用上了杠杆为稻米脱掉糠皮。 8日，随着重庆中国三峡博物馆《巴蜀汉代雕塑艺术》展厅重新布展开放，文物专家们从一块块汉代画像砖上，揭开了汉代重庆先民的丰收场景。
“收获”画像砖：
铚收割稻穗钹割掉禾杆

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在一组名为“收获”的画像砖上， “描绘”了汉代先民们在田间地头收割成熟稻穗的场景。
据三峡博物馆公众教育与服务部谢硕介绍，在这组画像砖上共有6人，他们从事着三项不同的工作。
中间三人躬着身体，手中拿着铚（zhi），正在摘取已经成熟的稻穗；画面左侧一人担着刚摘下来的稻穗；画面右侧二人则用?（po）割掉已经被摘掉稻穗的禾杆。
六个人，三工种，两场景，构成了一幅完整的、生机勃勃的收获景象。
什么是铚、什么又是?？
谢硕一一揭开谜底。
铚与?是汉代农作物收获时不可或缺的工具。

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△铚的用法
铚，相当于现在的爪镰，长得像一块扇形的带孔刀片，专门用来收割稻穗。使用时将刃部大致水平贴在直立的穗茎上，横向用力割掉稻穗。

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△?
而? ，就是我们现在常见的大镰刀。汉代先民们用?割掉已经去穗后的禾杆，这些禾杆被割下后就可以就地燃烧，用于肥沃土地，也可以担回家作为一种生活燃料，还可以喂养牲口。
当时的人们为什么要选择这种方式收获农作物呢？谢硕说，极有可能是古时农人对农作物品种的选择度差，因此作物成熟度不太一致，只能一株株地、多次地摘取稻穗。
“这样的精耕细作，能最大限度地收获农作物。 ”
舂米图：
汉代重庆人就学会了杠杆去糠

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水稻在收割之后，必须经过加工，才能成为人们餐桌上的食物。
谢硕说，让稻米脱掉糠皮，早期的时候，人们使用杵臼，通过稻谷之间的摩擦，让糠皮松散脱粒。但是，中国古代先民们终究是乐于通过智慧让自己更加省力的。于是，在汉代，一种利用费力杠杆原理制作而成的工具——碓（dui）
这个汉代就有的简单机械装置什么样子？
画像砖的拓片为我们揭开了谜底。
在拓片上，一个支点创造了一个杠杆，人站在短力臂这边，用力踩下短臂，支点另一端的长臂高高扬起，石杵落下，砸击在稻谷中，让谷粒之间产生充足的摩擦。反复高频次的舂，最终使人们得到了去糠壳的大米。
那为什么拓片上使用碓的人都长得身形壮实呢？
谢硕说，由于石杵需要达到一定的高度，才具备足够的重力势能，其落下才能产生一定的加速度以达到对谷粒的有效冲击。而人的踩踏动作产生的距离一般在30厘米左右，因此人需要站在短力臂的一端，让每一次踩踏都能使另一端的石杵产生至少1米左右的抬高。
“以30：100的力臂比利计算，每舂一下相当于爬了若干步台阶。所以，一臼稻谷舂下来，非常消耗体力，这也就是为什么拓片上舂米的人身体壮实的原因。 ”
【杠杆去糠、分工合作……一组画像砖揭秘两千年前重庆先民的丰收场景】上游新闻采访人员李晟重庆中国三峡博物馆供图