“秦妈火锅”定目标：三年连锁店突破1000家来源/上游新闻首席记者刘勇实

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来源/上游新闻首席采访人员刘勇实习生赖雅欣编辑/蔡海燕后秦远红时代的秦妈火锅何去何从？9月8日，重庆秦妈实业集团在秦妈火锅餐饮公众号发布了题为《天道酬勤，不负使命》文章，定下三年发展目标：秦妈火锅连锁加盟店突破1000家、秦妈火锅餐饮全球销售额突破35亿元、秦妈食品销售突破10亿元。秦妈团队将在李杰总裁、李昕宇总经理的带领下，朝着这个目标奋进。秦远红2017年退出管理文章说， 2021年9月4日，重庆秦妈实业集团董事长秦远红女士，在历经与癌症病魔长达五年多时间的顽强斗争后，因病情恶化医治无效不幸逝世。 1998年，秦远红女士从公交公司主动下岗，靠着东拼西凑借来的两万元钱与丈夫李杰先生在重庆加州花园街头创立秦妈火锅。历经23年，凭着天道酬勤的精神、家传的火锅味道，在创始人秦远红和李杰的带领下，秦妈火锅已从当初六张桌子的路边小店发展成全球拥有近700家门店、员工超过3万人、年销售超过20亿的中国知名火锅企业。秦远红董事长创造了一个中国餐饮界的传奇，她的励志故事激励了无数重庆火锅创业者，她为重庆火锅的发展作出了不可磨灭的贡献。 2016年，秦远红董事长不幸查出肺癌晚期。但她没有怨天尤人，而是选择积极面对，从此与癌症病魔展开了长达五年多的斗争。与此同时，她开始为企业未来发展进行管理过渡，逐步退出企业管理，将股权转让给时任秦妈集团总裁的丈夫李杰和儿子李昕宇。 2017年，在企业经营管理过渡事宜安排妥当后，秦远红董事长全面退出公司管理。重庆秦妈集团实控人为李杰文章表示，因为秦远红董事长对公司管理的平稳过渡，在她退出管理后的四年时间，秦妈集团得以稳定发展，取得了良好的经营效果和社会效益。知大爱者，常胸怀天下，秦远红董事长的一生节俭律己，为自己想得很少，为全球三万秦妈家人付出更多。目前，重庆秦妈实业集团实际控制人为李杰，担任集团总裁，负责企业全面管理。

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儿子李昕宇担任集团总经理，主抓销售和企业外联工作。

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重庆秦妈实业集团主要产业为秦妈火锅直营与连锁、秦妈调味品研发生产与销售，集团旗下由重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司、重庆创美餐饮有限公司组成，其中重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司是重庆秦妈餐饮文化有限公司的全资子公司，李杰、李昕宇对重庆秦妈餐饮文化有限公司持股，股权结构为李杰51% ，李昕宇占49% 。

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2021年，李杰总裁、李昕宇总经理为秦妈集团定下三年发展目标：秦妈火锅连锁加盟店突破1000家、秦妈火锅餐饮全球销售额突破35亿元、秦妈食品销售突破10亿元。秦妈团队将在李杰总裁、李昕宇总经理的带领下，朝着这个目标奋进，开启秦妈企业新一轮的征战之路。未来，全球三万秦妈人将继承秦远红董事长“天道酬勤”的秦妈精神，为目标而奋斗。创美餐饮正在经营茶楼该文署名为''重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司、重庆创美餐饮有限公司(创美餐饮)'' 。创美餐饮为何方来头？天眼查App显示，创美餐饮成立于2006年11月17日，地址在重庆市渝北区回兴街道宝环二路1号，注册资本200万元，股权结构为李杰占59% ，李昕宇(秦远红、李杰之子)41% 。李杰为法定代表人(执行董事兼经理) ，李昕宇为监事。经营范围：一般项目，餐饮管理，酒店管理，餐饮服务。去年8月5日，法定代表人由秦远红，变为李杰。而2019年7月4日，股东由秦远红、李杰，变为李杰、李昕宇。上游新闻采访人员调查获悉，目前该公司在经营秦妈集团旗下茶楼。上游新闻还了解到，李昕宇(秦远红、李杰之子)1995年生人，曾在澳大利亚留学， 2019年学成归来，目前正在接班培养中。【“秦妈火锅”定目标：三年连锁店突破1000家】【来源：重庆商报】
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