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【冰糖小排骨，一次学会吃到爽！招待客人也超有面子哦！】冰糖小排骨
食材
猪小排1斤、料酒适量、香叶3片、冰糖1大把、盐2g、姜丝适量、生抽5ml、老抽3ml、水适量
步骤

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1、猪小排洗净 ， 冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 待水开焯出血沫 。

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2.水开撇出浮沫 。

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3.加入香叶、比平时炒菜量少一半的盐 。 继续煮15分钟 ， 大概8成熟 。 捞出 。

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4.火开倒入油 ， 倒入姜丝炒出香味 。

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5.将排骨倒入 。

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6.放一大把冰糖、放生抽、老抽、加适量的水 ， 水不要没过排骨 。 翻炒均匀后 ， 收汤汁 。

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7.此款小排骨的盐不要放多哦！
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