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娟妈妈有话说
买嫩姜时 ， 不要买那种洗得很干净的和泡在水里的 ， 要买就买那种上面稍微一些泥土的新鲜嫩姜 ， 回家自己洗一下就可以了 。
鸭子比较肥 ， 在制作之前可以减掉一部分鸭皮 ， 既减少了腥味也不会太油腻 。
嫩姜在鸭肉快煮好的时候放进去 ， 可以保留住它的清香感 。 今天的“嫩姜红烧鸭”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！

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