近期市场上的鸡蛋、牛羊肉价格有所上涨|蛋价回弹，牛羊涨回巅峰！“金九银十”，养殖人为何高兴不起来？近期市场上的鸡蛋、牛羊肉价

近期市场上的鸡蛋、牛羊肉价格有所上涨，不少人也抱怨购买成本增加。其实老农并没有赚上什么钱，反而如今的“金九银十”赶来，他们并不是太开心，这是咋回事？
【近期市场上的鸡蛋、牛羊肉价格有所上涨|蛋价回弹，牛羊涨回巅峰！“金九银十”，养殖人为何高兴不起来？】01、蛋价回弹
近期蛋价迎来了一波下跌，其鸡蛋均价从月初5.13元高点跌至如今的4.59元/斤，主要是消费需求低迷，市场上的鸡蛋走货量不多，因此中间商的拿货意愿降低，从而带动蛋价走跌。
特别是如今的气温明显下滑，产蛋量恢复正常水平，其鸡蛋供应量加大，也带动了蛋价反弹，贸易商的采购更加谨慎，库存鸡蛋消耗缓慢，因此抑制了蛋价上涨，反而迎来了一波下跌潮。

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8月初让很多人一度抱怨吃不起的鸡蛋，如今也陆续下跌，如睢宁一超市里，蛋价从前期的5.8元高价降至目前的4.8元一斤，农村大集上更是跌至4.6元/斤。
随着蛋价下滑，大家的采购意愿增多，终端消耗加快，因此这2天蛋价有所稳定。而因开学将至，食堂的采购需求加大，也带动了鸡蛋走货，中间商拿货积极，看涨心态明显增多，因此近期蛋价有所回弹。
如东莞蛋价反弹0.08-0.1元，主流价为4.61元/斤；北京反弹0.09元，蛋价为4.89元/斤。其他地方，上海为4.78-4.84元/斤，苏皖为4.43-4.48元/斤，山东为4.35-4.4元/斤，河北为4.66元/斤，两湖为4.67-4.75元/斤。可见，目前市场出现了南北倒挂，南方高价区蛋价并不是太高，这也抑制北方蛋价反弹。
至于9月份的蛋价，预计仍然不会涨太多，当然也难以下跌，尽管利好因素比较多，但因销区价格不高，近一个月价格会维持稳定状态。

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02、羊价涨回巅峰
在过去3个月，羊价陷入了低迷期，其产地价从16-17元跌至12-13元，养羊人一夜之间从盈利到亏损，羊农对此很是无奈，因羊价迟迟不涨，很多人也加快了淘汰速度，不过羊羔行情也因此而加快下滑，却没有多少人补栏。
不过8月下旬开始，各地的羊价迎来了一波反弹，如海北州30斤公羔反弹至980元一头，母羔涨至900元/头，对牙公羊110斤收购价为16.5元/斤，母羊产地价13.5元/斤。
河北承德30斤公羔750元；吉林通榆30斤公羔为700元，母羔为600元；山东莱阳杜白串羊涨至16元/斤；南通育肥羊19元/斤，登羊20.5元/斤。

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羊价上涨说到底是存栏量不充足，而如今的气温下降，羊肉消费需求有所上涨，在供小于求的背景下，羊价也因此而涨价。当然，羊羔繁育成本上涨也是一方面，因饲料成本高，玉米、豆粕价格高涨，就连稻糠、麦麸都涨，养羊成本高，羊农亏损大，集体挺价惜售，带动了行情反弹。
每年的9月份，随着气温下降，且中秋来袭，羊肉消费需求加大，预计价格还会上涨。
03、牛肉回稳
正所谓牛羊肉不分家，近期羊价上涨的同时，牛价也跟着反弹，如山东地区牛价为17.2-20元/斤，安徽为17.2-18.9元/斤，河南为16.9-18.7元/斤，河北为17-18.8元/斤，山西为16.8-18.6元/斤内蒙为16.7-18.7元/斤，吉林为16.9-18.8元/斤。
而在前几天，活牛收购价一直在16-17元大关，如今行情反弹1元左右，牛农利润也明显增多。河北衡水一牛农老王说，他昨天卖了5头牛，重量在1350-1500斤，其牛价因个头不同在17.8-18.3元/斤，行情总体还算可以。

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牛价之所以上涨，还因受进口渠道所限制，牛肉供应有所降低，无法满足市场需求，在缺口加大的背景下，牛价底气十足，再加上消费需求提升，牛贩子为了9月旺季备货，进而加快了收购。
当然，今年的养牛成本也明显提高，同时牛犊价格依旧偏贵，这也是牛价高企的主因，因此牛价上涨，牛农利润反而并没有想象中那么高。
预计随着“金九银十”的到来，不管是鸡蛋行情还是牛羊肉需求都会有所提升，其价格也会因此而稳中有涨。然而，在养殖业行情上涨的背景下，养殖人并没有因此而高兴，反而是愁眉苦脸，这是咋回事？