随着种植技术的提高|产地一斤20元，亩收益仅千元，市场却卖到80元，被当作高端货随着种植技术的提高

随着种植技术的提高，很多以前少有人种植的植物，都被攻破，实现了人工种植，尤其是一些中药材，常常成为农民热衷的项目。相比水果、蔬菜等农作物，中药材普遍可以制成干货，销售期比较长，销售压力自然比较小，要是能与滋补、养生的等时下人们的关注点相关联，那压根都不用愁销路。诸如枸杞、红枣、人参、铁皮石斛、金线莲等都在市场上有很高的热度，种植的人也不在少数，更是深受消费者的青睐。

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如今种植中药材基本都成了一些地方的特色，比如宁夏枸杞、新疆红枣、东北人参等，而随着种植面积的增加，这些中药材的价格也越来越亲民，不再那么高不可攀。尤其在当归、党参、黄芪的主产区——甘肃，这些中药材在产地的收购价格十分低廉，鲜品都是几块钱一斤，而干品也不贵，比如党参（干品）一斤才20元左右，在当地市场上都是一大捆一大捆的称斤售卖，一点也不稀罕的样子。

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其实上世纪80年代以后，国内的党参主产区是山西，后来引种到甘肃，反而更加适合生长，因此现在党参在甘肃种植发展得更好，同时也是西北的中药材龙头品种。党参是比较娇贵的植物，对生长条件要求较高，若是气候异常（比如干旱），很容易造成大面积减产，因此行情偶尔会有大波动。
同时由于近几年种植面积的扩大，重茬种植、农药化肥的长期使用，造成土壤退化，多发病虫害，党参亩产量下降明显，种植党参的农民并不好受，最直接的就是体现在收益上，如今种植党参的亩收益也只剩1000-2000元左右了。

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【随着种植技术的提高|产地一斤20元，亩收益仅千元，市场却卖到80元，被当作高端货】虽然在产地并没有给种植户带来巨大收益，但到了市场上，党参的价格能卖到一斤80元，甚至更高。尽管在人们眼中，党参的价值并不如人参，但党参的价格却没有太多的下滑，而人参在近几年则是连年跌价（产地收购价从16年的260元/斤高点，跌到今年的140元/斤），所以党参算是行情比较坚挺的。
也就是这样的行情，以及市场上的价格居高不下，让人觉得党参仍然是高端中药材，价值一点也不平庸。而在南方一些喜欢煲汤的省份，党参也是常用的滋补物品，随便买几根就要20、30元，并不便宜。

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现在党参已经不单单是中药材，也是很多人日常煮汤的常用食材，市场需求非常大，但种植党参更像是一场赌博。因为党参价格的波动，并不是完全由种植面积和库存决定，而是受到自然灾害（干旱或雨水过多）影响，减产才能大幅度涨价，到时候有货的大赚。所以就目前平平无奇的行情，已经3年没有太大波动了，对种植户来说亩收益是很微薄的。农民的种植积极性也很一般。
产地与市场的巨大差价，总是让消费者觉得不可思议，但其中关系缘由，肯定不简单，否则谁都想去捣鼓党参生意，产地行情也不至于平淡至此。
来源：农忙拾趣