今年7月以来|鸡蛋养殖户、批发商、零售商都不赚钱！底层百姓到底有多心酸？今年7月以来

今年7月以来，鸡蛋价格上涨势头有点生猛，连买菜的大爷大妈们都在抱怨：这鸡蛋怎么一天一个价？我这点退休工资恐怕吃不起了。
一些网友爆料，超市里包装好的鸡蛋，以前卖9.9元，现在居然卖到了19.9元，涨了一倍！
即便是普通鸡蛋，零售价普遍也要卖到7元一斤了，而批发价达到了5.22元！

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既然鸡蛋价格上涨了，卖鸡蛋的就赚钱了吗？然而并没有！
接下来，我们分别看看养殖户、批发商、零售商的生存现状到底如何。

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养殖户：上个月亏十几万，这个月赚十几万，赚了个寂寞！
养殖户赚不赚钱很好判断，现在盈亏平衡点在3.6元到4元之间（出场价）。高于这个价就赚钱，低于这个价就亏钱！
不过盈亏平衡点会根据饲料的价格变化而变化。今年以来，饲料的价格不断走高，养殖户叫苦连天！

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上图中可以看到，今年以来，鸡蛋出场价在4元以下的时间，有3个月左右；在盈亏平衡点附近徘徊3个月左右；超过4元的时间有2个月左右。
鸡蛋价格几毛钱的波动，对养殖户有多大的影响呢？
有专业人士做过测算，一个拥有1万只鸡的养殖户，价格上涨1毛钱，能多赚2.6万元/年；相反，价格跌1毛钱，就亏2.6万元/年！
所以在我们消费者看来，鸡蛋跌1元钱，根本不当回事，但对养殖户来说，那就意味着一年要亏26万元。

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因此，今年的价格波动，对养殖户来说，可不就是上个月亏十几万，这个月赚十几万吗？最后卖蛋卖了个寂寞。
再看看2020年，几乎全年都在亏钱，尤其是上半年巨亏，每个月都亏十几二十万！
为啥养殖户这两年如此惨烈？
第三张图显示， 2019年下半年，鸡蛋出场价上升到5.5元左右！
当时的饲料比现在便宜，盈亏平衡点应该会下移到3.6元。
按着这个价差，每年能赚40多万！养殖户睡着了都得笑醒！

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可是好景不长，其他农民看到卖鸡蛋赚钱，于是一窝蜂地跟风养鸡卖鸡蛋。
鸡的养殖周期很短，鸡蛋很快就严重供过于求，价格大跌！甚至在2020年上半年跌到了2.5元。所有养殖户巨亏。之前赚到钱的养殖户，又全把钱倒吐出来。
他们不能及时止损，关了养殖场吗？
答案是：不能！难不成养殖户眼睛都不眨一下地把1万多只鸡全部杀死吗？

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批发商：加价几分钱，一把辛酸泪
下图是8月5日的鸡蛋价格。

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产区均价是5.08元（养殖户卖给批发商的价格）；
销区均价是5.22元（批发商卖给零售商的价格）。
因此，当天批发商每卖一斤的毛利是1毛4！一个鸡蛋的毛利是1.75分！
也就是说，卖1吨鸡蛋，大概8000个鸡蛋，毛利只有可怜的2800元。
再把来回油费、车辆损耗、人工、运输过程中鸡蛋破损算上，留不下多少利润！
比如，一个鸡蛋破损，相当于运输36个鸡蛋的利润！

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这还不算惨！2017年，鸡蛋跌到2元左右时，批发商每斤的毛利只有区区5分钱。卖1吨鸡蛋，毛利才1000元，除去其他费用，亏死了！
为什么批发商不能卖贵点呢？
因为卖贵了，零售商就不收货了。毕竟批发鸡蛋的又不止你一家，在供过于求的时候，价格战相当残酷！搞得所有批发商都亏钱。

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零售商：鸡蛋不是用来卖的，而是用来送的
说起零售商就更惨了。
相信每个人都看到过买产品送鸡蛋、办卡送鸡蛋、会员日送鸡蛋的活动。
鸡蛋都用来做引流产品。对于买鸡蛋的大爷大妈们，有羊毛不薅，怎么可能？
不仅超市和生鲜店搞活动，就连卖保健品、卖药的、做餐饮的都在送鸡蛋。
你说这鸡蛋还能卖得起价吗？于是零售商们只能不断压低批发商的价格。