名字中自带“阶层”,“富贵鸡”贵在哪里?很多人的理解都草率了
人类世界有三六九等之说 , 那么动物界当然也免不了 。 每天大家的餐桌上都少不了鸡鸭鹅肉 , 在日常生活中 , 购买这些肉禽时 , 每个人都会有自己的标准评判哪种更好吃 , 哪种味道更鲜美 , 哪种比较滋补 。 所以在被选择的禽类中 , 肯定是有评判等级的 , 那么你吃过最高级的鸡肉是什么呢?有没有朋友会在生活中留意这些细节呢?接下来我要介绍的是鸡群中肉质被大家公认为鸡中精品的贵妇鸡!
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【名字中自带“阶层”,“富贵鸡”贵在哪里?很多人的理解都草率了】贵妇鸡
贵妇鸡又叫贵妃鸡 , 它的原产地是英国 。 在被英国皇家科学院专门改良培育之前 , 它也只是民间平平无奇的一类鸡禽罢了 。 贵妇鸡的体态娇小奇特 , 顶着一顶羽毛凤冠 , 比较特别的是它的冠体前有一个锥形的小冠体称作豆冠 , 在鸡冠的两侧有两坨发达的肉质体 , 中间是凹下去的 , 像一个字母V一样 , 颜色鲜艳呈红色的 , 看起来很精致 , 在冠体后面有一束羽毛 , 黑白色的 , 和以前西洋人中那种贵妇的帽子很像 , 所以人家就把这种鸡叫做“贵妇鸡” , 而不是因为它是鸡中贵妇才被称为贵妇鸡 。
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贵妇鸡的体重一般不超过三斤 , 即使贵妇鸡不爱运动 , 也长不胖 , 它的体形娇小 , 更重不到哪里去 。 贵妇鸡的胡须把它的脸和眼睛遮了一部分 , 眼睛看起来明亮且灵活 , 由于脸小 , 所以它的鼻孔很明显地显露在外 。 贵妇鸡全身的羽毛主要以黑色为主 , 均匀有规律地分布全身 , 白色羽毛零散地长在不同地方 , 主要集中长在头部和脖子以及胸部 , 所以前半身的白色要显得多一些 。 嘴是肉色的(嘴就是喙) , 两只脚都有5根脚趾 , 小胫是肉粉色的 , 两只鸡脚的鸡皮上分布有灰色的斑点 。 由于贵妇鸡的尾部很翘 , 所以整体显得它很集中 , 走起路来体态轻盈 , 昂首挺胸的 , 像贵族一般趾高气昂 。
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贵妇鸡与普通鸡的区别
其实贵妇鸡具有普通家养的鸡的一切特点 , 但也具备家养的鸡不具备的特质 。 比如 , 贵妇鸡的抗病力抵抗力比普通鸡的更强 , 所以在感染家禽传染病时 , 贵妇鸡的恢复速度也比较快 。 它们对外界环境的改变会更加的敏感 。 在饲养家鸡的过程中 , 会发现很多很喜欢打斗 , 但是贵妇鸡不一样 , 它非常的合群 , 不喜欢争斗 , 它们好像是有群规一般 , 生活有序 , 但当顺序被破坏时当然也会引起群鸡起义 , 但在它们再次确立规则之后又恢复了平静 。
贵妇鸡也会飞 , 而且还算比较擅长 , 只是说飞的高度比较低而已 。 饲养贵妇鸡一定要注意选址 , 因为贵妇鸡像是个娇贵的小公主一样 , 它们怕潮 , 喜欢阳光 , 爱玩沙子 , 它们对沙子有多执着呢?贵妇鸡不喜欢在蛋箱里面产蛋 , 希望挖沙坑产蛋 。
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贵妇鸡的三个价值
一、观赏价值 , 上面已经介绍过它们的模样了 , 是非常好看的 , 传言有些地方还存在贵妇鸡标本 。 能够被制成标本 , 说明它的模样不会差到哪去吧?
二、食用价值 , 因为贵妇鸡是由野生驯化而来 , 所以它具有野生禽味的特点 。 吃过的人说它肉质鲜美 , 皮薄肉厚 , 脂肪少 。 但我没有吃过 , 只是听说 , 还未听到过差评 。
三、营养价值 , 它是一种脂肪较低 , 蛋白高的食物 , 蛋白量含量很高 , 所含营养物质丰富 , 特别是维生素E含量较高 。
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贵妇鸡在哪里可以购买
通过了解贵妇鸡 , 我们可以得知 , 贵妇鸡不一定是鸡中贵妇 , 但是它的肉是鸡中精品呀 。 现在网上也有卖的 , 它们的幼崽也可以通过网上购买 , 养育的话也是有办法的 , 但小编从未吃过 。 如果有想吃或者想要养来观赏的朋友 , 不妨分享一下 , 让我们也涨涨见识 。
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