每公斤0.65元!这种鱼价格暴跌!吃货们急了

作为水产业大国 , 海鲜一直是日本特别看重的一张“国家美食名片” 。 但自疫情暴发以来 , 日本水产业遭受沉重打击 , 出口量锐减两成以上 , 国内消费也表现低迷 。 尤其一些此前瞄准奥运商机的商家 , 他们大量买入高级渔业品种产品 , 但却没有料到 , 滞销十分严重 。
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每公斤0.65元!这种鱼价格暴跌!吃货们急了
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根据日本渔业协会最新调查数据 , 今年上半年 , 受疫情叠加东京奥运会延期影响 , 日本多地海鲜市场交易量暴跌两至三成 。 而接连数月的销路不畅 , 也直接导致水产行业走进“滞销、压塘、价格暴跌”的恶性循环 。
以享有“鲷鱼之王”美誉的真鲷为例 , 日本爱媛县、秋田县等真鲷主产地的真鲷存塘量已达上万吨 , 远超市场实际需求 , 供需错位之下 , 部分地区真鲷出塘价格一度跌至每公斤10日元 , 约合每公斤0.65元人民币 , 跌幅达99% 。
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日本某水产公司董事长中田先生:如果继续这样下去 , 我真不知道该怎么办了 , 现在网箱全都满了 , 真鲷的存养量也已经完全饱和 , 每天都要花费大量饵料费用 , 而网箱不清空 , 我就没办法实施明年的养殖计划 。
日本爱媛县宇和岛市市长冈原文彰:从今年春季开始至今 , 受疫情影响 , 日本国内外的餐饮消费都一落千丈 , 我们真的已经损失了太多 , 希望这些网箱里的鱼 , 能尽快出现在各地的市场上 。
【每公斤0.65元!这种鱼价格暴跌!吃货们急了】为冲出销售困境 , 日本水产行业产销两端开始抱团取暖 。 从六月中旬起 , 东京周边上百家水产卖场开启“免费试吃高端鱼”的活动 。 消费者进店只要消费 , 无论多少 , 都可获赠100克左右的当季水产 。 商家希望借此唤起人们的消费热情 。
此外 , 部分餐饮企业还开启了“产地收购活动” 。 这家日本大型连锁回转寿司餐饮企业 , 从今年4月起 , 已接连收购真鲷等滞销水产品数百吨 , 并计划根据收购来的鱼肉特性 , 于今年秋季推出新菜单 。
日本某大型连锁寿司企业工作人员辻明宏:收购来的鲜鱼进行加工后会入库冷冻 , 我们开始探索如何使用这些冷冻鱼肉制作美味可口的菜品 。
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此外 , 日本农林水产省还在近期宣布 , 除通过财政手段补助水产从业者外 , 另投入20亿日元 , 约合1.3亿元人民币 , 加强与各大航空公司的合作 , 以“客货混装”的方式 , 提高水产品向海外出口的运力 , 从海外市场寻求破局之道 。
看到这个消息 , 不少吃货坐不住了
纷纷喊话
“这么便宜!”
“6毛钱一公斤 , 这价格约等于不要钱啊”
“还等什么?快运来我们吃啊!”
来源:央视财经、网友评论