茶饮赛道“特长生”,探究芒果很黄的经营逻辑

芒果很黄最早于2013年12月24日在厦门建立 , 最初是一个仅有2平米操作空间和十几张桌椅的简陋小店 , 品牌创始人凭借着不断进取的开拓精神 , 仅用半年的时间就将第一家芒果很黄打造成区域的网红品牌 , 今天的芒果很黄在全国多个省市已开设有50多家连锁店 , 各门店运营状况良好 , 在业内外拥有极好的口碑形象 。
1.以极致单品开创品类细分
2013年 , 创始人曾普受定位理论启发 , 从遍布厦门的芒果摊捕捉到灵感 , 开创性地提出了“芒果专门店”的概念 , 开创了全新品类 , 为中国餐饮行业的发展开辟了新的思路 。 LESSISMORE(少即是多)的理念 , 支撑了芒果很黄“满足你对芒果的一切幻想”的经营理念 。 2014年 , 芒果很黄首创“爆粒芒果冰”产品 , 2015年 , 首创“椰子爱芒果”产品 , 2016年 , 首创“芒果很棒”产品 , 2017年 , 首创“爆粒芒果桶”产品 。 每一款极致单品的推出 , 都是芒果很黄深耕品类的结果 , 2021年 , 芒果很黄再次打破路径依赖 , 以消费者为中心 , 开始研究新的增长点和商业模式 , 推出“我干了你随意”系列零售产品 , 再次拓展品类的深度 。
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2.以自我认同缔造品牌性格
芒果很黄在消费升级、产品同质化严重的当下 , 追求自我认同 , 彰显个性 , 敢于表达自我 , 打造自身独有的气质、形成独特的品牌性格 。 芒果很黄鼓励年轻人肯定自我 , 大胆做自己 , 面对现实的的同时忠于理想 , 品牌也因此吸引大量忠实消费者 。
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3.以创新思维引领产品研发
早在品牌建立之初 , 芒果很黄就将“与其更好 , 不如不同”的理念贯彻到产品研发之中 。 在产品命名上 , 引入网络流行语 , “很黄很爆粒”、“黑暗料理”、“宝宝丸蛋了”等一款款创意的名字引发顾客消费欲望 。 在产品研发上 , 注重口感的同时 , 也注重产品颜值 , 满足年轻人热爱分享的需求 。 原材料选择上 , 芒果很黄制定严格筛选标准 , 团队多次探访菲律宾三宝颜、泰国景谷、越南同塔、台湾玉井等芒果产区 , 从源头把控芒果品质 。 生产工艺上 , 与先进的食品加工厂战略合作 , 采用国际先进设备对食材进行预加工 , 实现原材料标准化控制的同时 , 有效地控制了成本 。
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4.以用心服务提升顾客体验
芒果很黄始终以“不满意就退款”为经营原则 , 坚持对不完美零妥协的态度和对细节执着的匠心 , 为顾客构建体验式消费场景 。 空间上 , 打造潮酷风格的同时兼顾就餐舒适性 , 芒果很黄不盲目追求翻台率 , 首创桌面棋盘游戏 , 让消费者可以在消费的同时得到愉悦体验 。 听觉上 , 采用一流音响设备 , 播放与品牌调性相符的嘻哈音乐 , 让消费者享受节奏带来的快感 。 全方位的体验 , 使消费者的满意度维持高位 , 店铺大众点评评分常年稳居商圈排行榜前列 。
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5.以创意内容引发传播裂变
“内容为王”时代已经到来 , 芒果很黄坚信创意的内容可以引发大量传播裂变 , 为品牌节约大量营销成本 , 一直以来 , 芒果很黄无论是输出内容、打磨产品还是社交玩法 , 都从顾客视角出发 , 以撩动消费者情感为主线 , 深化沉淀品牌差异化价值的同时 , 通过有趣、新奇的玩法 , 吸引消费者参与 , 增强传播声量 。
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6.以跨界思维推动潮流文化
茶饮赛道“特长生”,探究芒果很黄的经营逻辑】芒果很黄将潮流文化与品牌融合 , 结合色彩搭配、潮流元素、艺术风格 , 打造出一系列抢眼球的设计 。 别具一格的店铺空间 , 成为所在商圈消费者打卡的热门之地 , 国际化视野的设计团队 , 在品牌中融入服饰、嘻哈、街舞、涂鸦等多种潮流文化 , 倡导新生代的生活方式 , 是中国最先尝试进行跨界合作为数不多的品牌之一 。 曾经与初弎、DRA、LEVVV、OFO进行跨界合作 。 品牌创始人认为 , 消费者越来越崇尚自由和个性化消费的时代 , 让有文化、有品质、有个性的品牌更有机会出现在消费者的购买清单中 。 芒果很黄将继续跨界潮流文化 , 推动潮流文化发展 。