神奇的伦理大战,柑橘类家族
跨越不同的气候带与多样的山川地貌 , 来到水果的天堂中国 , 这里是世界上最重要的果树起源中心之一 , 有约700个果蔬物种约占世界的一半以上 。
【神奇的伦理大战,柑橘类家族】柑橘就是其中特别的一类,柑橘家族成员众多 , 其中的重要种类大都起源于中国 。 作为世界第一大水果种类 。 柑橘家族在全球农产业贸易中占有十分重要的地位 , 柑橘家族的庞大超乎想象 ,
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这些大小不一形态各异的水果都是柑橘家族的孩子 。 这个家族为什么有如此众多的孩子呢?这是柑橘家族的三大元老 。 也就是他们的祖先 。
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第1位元老是香橼 , 皮厚而肉少 , 味道酸涩 。 第2位叫橘子 , 果皮宽松 , 果肉多汁饱满 。 第3位元老是柚子个头大 , 果肉呈淡黄色 。 这个家族中的水果 , 任意两个都能杂交出新的物种 。
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在自然界中 , 并非所有植物都具有这样的能力 , 柑橘家族却不受限制 。 种类也因此越来越多 。 早期橘子和柚子杂交出了橙子 。 还和另一位元老香橼杂交出了莱檬和青柠檬 。 后来橙子又和祖先香橼杂交出了柠檬和祖先柚子杂交出了葡萄柚 。 这场在自然界中不停上演的伦理大戏 , 让柑橘家族日益庞大 。 为了寻找更深层次的繁衍秘密 。 人类进入柑橘类水果的细胞层面去探索 。 试管中放进绿色和白色的溶液 , 分别来自两个不同品种的柑橘 。 在光学显微镜下 , 将它们放大40倍后可以看到 , 去除了细胞壁的两种细胞 。 在短短的60秒内就逐渐融为一体 。
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开放的生命属性 , 让柑橘家族的成员 。 很容易就发生这样奇妙的反应 。 而融合后的细胞经过培养 , 也许就能诞生出一个影响世界的新品种了 。 人类的创造力缩短了柑橘家族新成员出现的周期 , 但在自然界中 , 这往往要等待偶然的机遇 。
柑橘家族多了一名特殊的新成员 。 在消耗大量的营养后 , 一棵树盛开了 , 白色的花朵挂满枝头 。 大多数植物都能通过花朵孕育出种子繁衍后代 。 然而这棵树却十分特殊 , 它的花朵白期盼了一场 。 结出的果实只有果肉 , 没有种子 , 他就是脐橙 。 无法通过种子繁衍后代 。 脐橙 , 成了柑橘家族中的孤单后裔 。 早在脐橙出现以前 , 人类就在他自然的启发下发明了一种手术 。 两个不同的树连接在一起 , 自然愈合长成一体不如出新的生命 , 这就是嫁接 。
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1870年人们用嫁接拯救了脐橙 。 让他没有种子也得以繁衍 。 通过嫁接人们的口腹之欲得到了满足 , 而脐橙的命运也被彻底改变 。 借助人类的欲望 。 脐橙得以在地球上繁衍生息 。
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后皇嘉树 , 橘徕服兮 。 受命不迁 , 生南国兮 , 柑橘是一个曾经在中国人精神生活中扮演了重要角色的水果 。 2000多年前 , 屈原写下了橘颂 , 赞扬橘树这颗天地间最美好的树 , 赞扬他的独立不坚 , 品性高洁 。 在那时 , 他曾是中国人的精神图腾 。
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