全家陷入困局：内部高层动荡，门店被罗森反超记者|刘雨静编辑|牙韩翔在便利

采访人员|刘雨静
编辑|牙韩翔
在便利店的竞争中，全家似乎慢了下来。
CCFA（中国连锁经营协会）今年4月披露的2021年中国便利店百强榜单上，全家便利店首次被罗森反超，罗森以3256家的规模位列第五，中国大陆全家则以2967家门店位列第六，数量上拉开近300家的差距。
而全家内部也出现了人员动荡。今年6月底，全家中国大陆执行长林建宏传出离职消息，业内认为林建宏的离职与全家品牌优势减弱和激烈的市场竞争有关；在林建宏之前，原中国全家事业本部总经理朱宏涛也在2020年10月离开全家。
与全家相比，罗森今年在中国市场扩张明显提速。
在罗森披露的2020财年财报中提及，计划到2025年在中国的门店开至1万家以上，罗森中国业务也在2020年首次实现盈利。罗森中国副总裁张晟则在采访中表示，罗森计划在2021年保持30%到40%的增速，新开店1100家左右，并拓展一到两个新省份的市场。
【全家陷入困局：内部高层动荡，门店被罗森反超】同为日系便利店，全家近两年的门店增速明显低于罗森和7-Eleven 。
按照CCFA过往数据，全家从2019年到2021年的门店统计数据分别为2571家、2856家和2967家，增速15.4%；罗森为1973家、2707家和3256家，增速65%；而7-Eleven为1882家、2147家和2387家，增速26.8% 。

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全家曾经是中国大陆的日系便利店龙头。全家2004年通过成立中外合资公司“上海福满家便利有限公司”正式进入中国大陆，此后7月在上海开出首店。
事实上，在2019年以前，全家一直保持着相当高速的区域扩张速度，其在以上海为核心的华东市场以及各一线城市迅速开店， 2008年上海地区门店就实现了全面盈利， 2012年实现总部盈利，是所有外资属性便利店中盈利速度最快的；而罗森直到去年、即进入中国的第25年才实现全面盈利。
但此后，全家逐渐陷入困局。
2019年，日本全家与中国全家（即其中国合作伙伴顶新集团）对簿公堂，成为全家品牌授权和分成问题浮出水面的导火索；而全家在中国内地的加盟和扩张模式也成为其扩张的限制。
全家在中国的运营实际上被授权给顶新集团。在顶新与日本全家的合作中，在中国开店顶新需要向日本全家支付两笔费用：无论盈利与否都要缴纳的品牌使用费，以及按股权比例分配的盈利分成。
界面新闻查询发现，顶新集团的全资子公司顶全（开曼岛）控股有限公司持有中国大陆全家59.65%股权，中国台湾全家持有中国大陆全家18.3%股权，而日本全家仅作为另一股东FMCH的合资方持有中国大陆全家约22%的股权。
2019年，日本全家将顶新集团告上法庭，诉讼缘由是顶新试图将品牌使用费从1%降至0.3% ，且顶新已经7个月未向全家缴纳品牌授权费用。
这场官司最后以日本全家败诉收尾，但双方之间关于利益分配的矛盾并未化解，而这也是双方关系恶化的真实原因——日方认为中国全家的财务不透明，导致其无法了解全家在中国大陆的真实营业情况，且利润分配不均；而中国全家则称已缴纳品牌授权费，并未拖欠。
利润分配争端带来的双方关系恶化直接限制了全家的发展。
便利店品牌授权有时间限制，日系便利店的授权时间常规是20年，双方合约面临到期。目前顶新是否能与日本全家续约还是未知数，在这一背景下，中国大陆全家选择是否进入新城市、是否加速区域扩张都会面临更多限制。
此外，据多个媒体报道，顶新与日本全家在中国大陆的门店运营上，存在一定策略差异。日方对于中国大陆全家进入二三线城市的策略持有疑虑；在加盟形式上，也不能像罗森等品牌一样做大区域加盟。因此全家在区域下沉上步伐缓慢。

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全家的加盟形式近几年也的确开始受到质疑。正如前文提及，全家并不开放大区域加盟，必须以顶新为运营主体。在进入新城市时，通常是顶新先去开店，再开放个人加盟。而便利店品牌在进入新城市时，最先做的都是建立当地的供应链和物流体系，然后再根据供应链的配送范围开设门店——这意味着进入新区域对于顶新本身的资金和资源要求较高，风险也相对更大。
与此相比，另外两家日系便利店都采取寻找区域合作方的形式。罗森一直是大区域加盟模式，在新城市找大区域合作方、和对方成立合资企业；而7-Eleven的模式与之类似， 7-Eleven在上海、浙江由台湾统一企业运营，华南则属于广东赛壹便利店有限公司，在重庆的合作伙伴是新希望，河南的合作伙伴则是三全食品。