人死后很快发臭，而猪肉羊肉却不会那么快，差距为何这么大？( 二 ) 人去世的时候

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3、那么滋生细菌和湿度有关系吗？答案是肯定有关系的，市场上的牛肉干为什么要风干保存、市场的各种瓜子炒货为什么都要炒干后再进行装袋保存，回想生活中一些常见的用品，很多都是干的，没有水分的保存，他们为什么会这么做呢，其实目的延长的保质期，方便储存，杜绝细菌的滋生，如果这些都是没有处理掉水分的食品。估计没有一二天就都就闻到臭味了吧。
4、其实还有一种重要的物质就是空气，只要是温度、湿度、空气缺少一种条件，都就不会滋生细菌。就不会产生臭味。这个时候有人要问了，要是把人放在真空里面是不是就不发臭了？答案是肯定的，但是那里有绝对的真空。放在宇宙之中没有空气的地方，肯定不会滋生细菌发臭。

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所以当人去世后，一般都是采取放在冰棺里面来减缓尸体腐烂变臭，这个也是最方便快捷的手段，但是这种条件下，放置一周左右也会产生淡淡的臭味。
现在回过头来解释这个问题，人死后为什么会发臭，而猪羊肉不会那么快？
1、在相同的环境下，猪牛羊这些动物的尸体腐烂确实比人能稍微慢一点，这是因为猪牛羊皮肤外层有一层毛，这种毛也是一种保护层。用于保护自己的身体。还有就是猪牛羊的皮肤层都比较厚，不容易损伤。所以在腐烂这一方面就比人能慢一些。
2、人的皮肤是直接裸露的外面的，就算穿了衣服，也不及牛羊猪身上的这层皮，比起猪牛羊来说，人身上的皮肤真的很薄，人的皮肤可以肉眼看到血管，你能肉眼看到猪牛羊的血管吗？所以人还是比较脆弱的，当同时死去，人往往比这些动物最先发臭。

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3、还有一种就是被人宰杀的猪牛羊，因为身体的多余组织已被完全去除，滋生细菌的源头已被切断，所以腐烂又会推迟一些，但是也随着温度与湿度的变化而变化。
写到最后
不难发现，尸体腐烂的快慢，完全和温度、湿度、空气都有直接性的关系，由于人的皮肤层比较薄，容易腐烂。而其他动物除了身上的皮毛层以外还有皮肤层，所以比起人来就没有那么快腐烂发臭了。但是最终还是抵不过时间，发臭是肯定要发臭的，只是时间长短的问题了。