世界上生产、消费、贸易量最大的植物油棕榈油背后令人震惊的事实棕榈油是一种热带木本植物油

棕榈油是一种
热带
木本
植物油
，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与
大豆油
、
菜籽油
并称为“世界三大植物油” ，拥有超过五千年的
食用
历史。

文章图片
大家可能已经注意到了，现在棕榈油已经受到了媒体、环保组织、政治家甚至普通民众的广泛关注，他们对棕榈油生产的相关问题都持批评态度。棕榈油本身不是问题;它只是一种可食用的植物油，从油棕榈的果实中果皮(红色的果肉)中提取出来，主要是非洲油棕榈，也有少量的美国油棕榈和原产于南美洲的马里帕棕榈。由于棕榈油在世界各地的商用食品工业中大量使用，棕榈树的高产油量激励了更广泛的种植，导致世界许多地区（特别是印度尼西亚和马来西亚）的森林被砍伐，以便为油棕种植腾出空间。这导致许多动植物物种自然栖息地严重丧失，其中许多物种处于极度濒危状态。下面我们来看看关于棕榈油背后令人震惊和悲伤的事实。
1、棕榈油的饱和脂肪含量极高。一汤匙棕榈油含有高达每日推荐饱和脂肪摄入量的55% 。

文章图片
2、几项研究表明，棕榈油与心血管疾病和缺血性心脏病死亡的高风险有关(每10万人中有68人死亡) 。
3、棕榈油不仅仅用于食品工业。今天，从加工食品到蜡烛、化妆品、洗涤剂和“生物燃料” ，我们每天使用的所有商品中有50%都含有棕榈油。
4、
收获
棕榈油
的棕榈树需要在高温和高湿度环境下才能生长和结果，这就是它们在热带雨林地区蓬勃发展的原因。
5、根据世界自然基金会(WorldWildlifeFund)的数据，每小时就有相当于300个足球场大小的雨林被砍伐，为棕榈油生产让路。
6、棕榈树种植园如此之大的原因之一是，每棵棕榈树周围都需要超过3米(10英尺)的直径。
7、棕榈油也产自中非、西非或中美洲等地区，但绝大多数棕榈油产自马来西亚和印度尼西亚。事实上，仅仅这两个国家就占了全世界棕榈油产量的90%左右。
8、据报道，印度尼西亚多达80%的森林砍伐都是非法进行的。
9、为了开垦耕地而焚烧森林，甚至使印度尼西亚成为世界上第三大温室气体排放国(仅次于中国和美国) 。
10、仅仅砍伐一公顷的泥炭森林就能释放多达6000吨的二氧化碳。印度尼西亚已经砍伐了超过1000万公顷的森林。
11、棕榈油被大规模种植的原因之一是，它的单产量是大豆、油菜籽或向日葵的10倍。
12、由于森林被大规模地转变为棕榈树种植园，许多动物物种面临灭绝，包括侏儒象、苏门答腊虎、亚洲犀牛、马来熊、云豹、马来亚貘、长鼻猴、长臂猿等等。

文章图片
苏门达腊虎
13、苏门答腊猩猩已经成为棕榈油不可持续生产的可怕后果的象征。由于森林砍伐，每周有超过50只猩猩被杀害。它们的家园被铲平，只能饿死。

文章图片
苏门答腊猩猩
14、砍伐森林也使猩猩更容易受到偷猎者的攻击。它们经常被挖掘设备碾压，被浇汽油，被活活烧死、被捕捉、被殴打、被射杀，因为油棕生产公司认为他们是有害的。据统计，仅2006年一年，就有至少1500只猩猩被棕榈工人用棍棒打死。
15、目前，印度尼西亚三分之一的哺乳动物物种被认为是极度濒危物种，因为发展迅速的油棕生产侵蚀了它们的栖息地。
16、棕榈油产业还与严重侵犯人权行为有关。包括印度尼西亚和马来西亚偏远地区的童工问题。孩子们被要求携带大量沉重的水果和杂草，并花很长时间弯腰从种植园的地板上收集水果。
17、由于近4500万人生活在印度尼西亚的森林中，森林砍伐也对当地人口产生直接影响。 2011年， Wilmar(世界上最大的棕榈油生产商之一)用推土机铲平了整个村庄，摧毁了40座房屋，腾出了4万公顷土地用于种植棕榈树。
18、1967年至2000年间，印度尼西亚的种植面积从不到2,000平方公里扩大到30,000多平方公里。如今，这个数字要大得多。
19、20世纪初，东南亚每年出口约25万吨棕榈油。如今，这一数字已上升至6000万吨以上。
20、东南亚地区数百万人受到破坏雨林的大火所排放的令人窒息的浓烟影响。每年有超过11万人因这种有毒空气污染而过早死亡。