大牌零食、日用品低至1折，“慧小二”落地华南探索新业态 “最近

“最近，拉面说、星巴克拿铁咖啡、喜小茶等品牌产品脱销了，每天补货都补不及。 ”9月22日，零售新业态“慧小二”工作人员说，假日期间，很多年轻人、家庭来购物中心玩乐，购物买零食，尤其对国内外网红品牌食品、饮料需求强劲，带动了销售。其举例说，仅拉面说这三天的销售量就近5000袋。
本月初，新业态“慧小二”华南首店在广州乐都汇落地，在这家近200平方米的店内，货架上密密排列着品牌零食和家居日化产品，与传统商超相比，店内品牌商品的价格优惠力度十分大，对消费者产生很大吸引力。
比如拉面说9.9元/袋、法国巴黎水4.9元/瓶（330ML）、品客薯片6.9元/筒......不少年轻人拖着购物车在店内穿梭，选购高心仪的食品。收银柜前排起长队，消费者的购物篮里装满货品。

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“自开业以来，每天的营收流水还不错，都很稳定。 ”该品牌创始人范相乾说， “慧小二”定位为高品质折扣店，主要通过该公司的供应链优势为消费者提供高性价比商品，品类主要聚焦在零食、日用品领域。
据介绍， “慧小二”母公司在零售供应链耕耘多年，积累了强大的采购、供应、物流优势， “国内知名零售企业的商品大多均由我们供应。 ”范相乾说，经过前二三年的观察和市场调研，该公司决定探索一种新的零售业态：大品牌、高折扣的平价零售。

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在零售产业链上，上游很多生产企业、品牌商存在部分商品库存积压多、资金回笼慢、渠道成本高等痛点；而下游终端零售商也有不少商品积压，难以消化。
在范相乾看来，该零售新业态解决正是上、下游企业和品牌商们的库存。这些库存商品有些有瑕疵但不影响质量的产品，有些为品牌试水市场的新产品线，有些是临期半年至三个月的产品，有些是产能过剩品。
“这些产品对于生产企业或品牌商来说，食之无味弃之可惜，我们批量直采，然后利用自建的终端渠道，低价销售，快速走货。 ”该人士强调，该公司在采购时，直接用现金购买，这样就解决了生产商、品牌商的资金回笼问题，同时他们在采购成本上也能获得更大优惠。
另外，在商品进场时，该渠道还对生产和供应商取消了进场费、促销费、周年费等杂费，从而减轻了上游成本压力
“通过对渠道模型的改变，大大降低了产品采购成本，相比其他零售渠道，我们的商品就形成了巨大的价格优势。 ”慧小二品牌相关负责人如是说。

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有研究报告称，高性价比已经成为全球零售的新逻辑，消费者除了关注产品品质也关注产品价格，越来越多物美价廉的商品受到消费者青睐，注重高性价比的平价零售也迎来巨大发展机遇。
值得一提的是，在消费者触达方面，该业态通过大数据精准地找到其用户，并根据不同的用户群匹配相应的店型和产品。
例如，社区店主要布点在住宅聚集地，门店面积约150-200平方米，商品配置主要是家庭使用频率高的零食、饮料、日化、粮油；校园店布点在高校周边，主要针对大学生售卖美妆、日化、食品；仓储店，面积在1500-3000平方米，主要为针对大家庭，采购量相对较大份的家用品，同时该店型未来将成为服务社区店、校园店的配货中心、物流中心。
业内人士指出，当前零售业创新活跃， “新物种”层出不穷，但只有最贴合消费者需求的门店形态与产品，才有存活机会。
【采访人员】欧志葵
【作者】欧志葵
【来源】南方报业传媒集团南方+客户端
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