狗、狗肉、狂犬病与人类:权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?


狗、狗肉、狂犬病与人类:权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?
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今年10月 , 浙江台州一54岁男子突然出现了持续抽搐 , 情绪狂暴、怕光怕热的症状 , 送去医院经抢救无效而死亡 。
据事后调查 , 该男子一年前曾被狗咬伤过 , 但由于未及时处理而酿成悲剧 。
狂犬病乃是狂犬携带病毒将人咬伤所感染的急性传染病 , 人得了狂犬病后 , 通常一周之内便会发病 , 出现高度恐慌 , 烦躁 , 怕风、光等症状 。
最后出现痉挛呼吸困难直至死亡 , 一旦染病无有效救治的话其死亡率几近100% 。 人类与狗关系密切 , 中国古代狗被列为“六畜”之一 。
人们饲养十分普遍 , 狗在很长的历史时期既是人类的工具 , 也是人类的食物 , 狂犬病是一种人畜共患病 , 在历史上也造成了极为严重的危害 , 甚至一定程度上改变了历史的走向 。
一、犬只驯养与狗肉上桌
狗是从灰狼驯化演变而来 。 在远古时代 , 人类以狩猎和采集为生 , 与灰狼一样都是群居而生 , 人类族群与灰狼族群都属于食物链的中端 , 双方多有食物的竞争 , 交集很少 , 人类几乎没有狂犬病之忧 。
狗、狗肉、狂犬病与人类:权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?
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约1.5万年 , 人类出于捕猎的需要 , 开始有计划地驯养灰狼 , 在漫长时光中 , 灰狼的野性逐渐消减 , 成“人类最忠实的朋友”——狗 。
中国上古时期 , 狗除了作为狩猎的助手、看家护院的工具之外 , 也常被用来食用 , 狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜” 。
先秦时期 , 狗肉成为中国社会的主要肉食来源 , 自天子以至庶人 , 均食用狗肉 , 甚至有专门以杀狗为职业的人 。
《礼记·月令》中曾这样记载到“孟秋之月…… , 天子食麻与犬”、“仲秋之月……天子以犬尝麻 , 先荐寝庙” , 天子在秋季祭祀时需要向祖先贡献狗肉 , 并与群臣一起分享狗肉 。
春秋、战国之时之所以产生“屠狗”这个职业 , 根本原因是旧社会对于狗肉制品的大量需求 。 那么 , 社会会突然增加对狗肉的需求呢?
则是因为生产提高的因素 , 春秋战国时期 , 铁器牛耕的广泛推广 , 黄河流域大量空地被开垦为农田 , 传统的畜牧业日渐萎缩 。
基于畜牧所产生的牛羊肉产出大减 , 与普通百姓伴生的鸡鸭猪狗成为 , 黄河流域百姓最为主要的肉食来源 。
鸡鸭可由农户直接捕杀 , 而猪狗则有赖于屠户 。 据考古发现 , 汉代之前 , 中国的养猪并不兴盛 , 故而是事狗对于中国人的肉食的补给作用更为重要 。 例如汉初名将樊哙就曾“以屠狗为事” , 后来被刘邦封为“舞阳侯” 。
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汉代之后 , 吃狗肉的习惯一直被保存下来 , 随着时代的进步 , 狗肉的烹调也越来越好 , 甚至有俗语云“狗肉滚三滚 , 神仙站不稳” , 说明人们对于狗肉的喜欢 。
吃狗肉的习惯不限于南北 , 在中国的南北方都拥有很大群体需求:如江苏徐州刘邦故里的沛县狗肉很是出名 , 号称“狗肉之乡” 。
鼋汁狗肉更是当地的一道名菜;广西玉林的“狗肉节” , 每年过节消费狗肉巨大 , 在当今社会饱受争议 。
二、令人癫狂、改变历史的狂犬病
狗是人类最早驯服的动物 , 也是人类的得力助手 , 还是人类重要的肉食来源 , 凡事有利就有弊 , 狂犬病也随之开始进入人类的生活 。
只要人类坚持饲养犬只 , 狂犬病对于人类的威胁就不会消失 。 现代科技昌明的今天 , 狂犬病致死的案例尚不时出现 , 那么科技落后的古代狂犬病更常会有更大危害 , 甚至有举国癫狂的局面 。
中国古代由于狗对于人们的生活饮食的接触过密 , 狂犬病经常发生 , 成为重要的医学问题 。 汉语中仅形容狂犬专有文字就有三个:瘈、狾、猘 。
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三个字都读作[zhì] , 都有狂犬的意思 , 第一个“瘈”特指发病状态的狂犬犬;第二个“狾”泛指所有的狂犬 , 不论有没有发作;第三个“猘”虽也是指狂犬 , 但更多的是指凶猛的犬 。
中国最早的狂犬病已经不可考 , 但春秋时期的一次狂犬病大流行却被记录下来 。 公元前556年的深秋 , 位于现今商丘地区的宋国发生了一次重大的“犬祸” 。
当时许多宋国人双目通红、面目狰狞、狂吠不止、互相撕咬 , 许多人得了狂犬病在街上互相攻击 , 造成社会的动乱 。