这种油条不用炸,简单一做就上桌,蓬松又柔软,好吃解馋不油腻
人如果吃不好 , 就不能好好思考 , 好好爱 , 好好休息 。 大家好 , 欢迎来到筠宝厨房 , 今天分享的是:夏季 , 儿子迷上这早餐 , 蓬松酥脆 , 越嚼越香 , 总也吃不够 。
这种油条不用炸 , 简单一做就上桌 , 蓬松又柔软 , 好吃解馋不油腻 。 早餐是我们一天中最重要的一餐 , 吃好吃饱的同时更要吃健康 , 这几天孩子总是闹着要吃油条 , 虽然自己也能做 , 但毕竟是油炸食品 , 不仅太过油腻 , 多吃对身健康也不好 , 今天分享一个不用炸的油条 , 表皮酥脆 , 内里蓬松暄软 , 一点也不比油炸的差 , 喜欢的朋友看过来 , 赶紧也做给孩子吃吧 。
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做这个油条 , 所用的食材很家常 , 主要用到了面粉、鸡蛋和牛奶 , 一般家庭都是常备的 , 制作过程也非常的简单方便 , 头一天晚上把面揉好 , 放冰箱冷藏发酵 , 第2天几分钟 , 就可以轻松搞定美味的早餐 。 下面来一起看看我是如何制作了吧 。 夏季 , 儿子迷上这早餐 , 蓬松酥脆 , 越嚼越香 , 怎么也吃不够 。
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【免炸油条】
【所需食材】:面粉500克、鸡一个、酵母粉5克、纯牛奶250毫升、食用油适量 。
【具体步骤】:
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第1步 , 准备500克面粉倒入一个大盆中 , 打入一个鸡蛋 , 增加蓬松度 , 加入5克酵母粉 , 再分次少量的倒入250毫升的纯牛奶 , 边倒边搅拌 , (建议经常做面食的朋友可以买一个和面机 , 这样制作面食就轻松多了) , 搅拌成大面碎后 , 加入15克的食用油 , 再下手揉成一个偏软一点的面团 , 把鸡蛋和油揉匀 , 揉着面团表面光滑 , 整理成长条状 , 表面抹上食用油 , 再用保鲜膜包起来 , 一定要包严实一些 , 两头收口处收紧 , 放入冰箱中冷藏发酵一晚 。
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【这种油条不用炸,简单一做就上桌,蓬松又柔软,好吃解馋不油腻】第2步 , 发好了面取出来 , 千万不要揉 , 直接用手按扁拉长 , 切分成大约两厘米宽的小长条 , 每隔一个长条表面抹一点清水 , 把相邻的两个叠在一起 , 用筷子在上面压一下 , 两头用手捏紧 , 生胚就做好了 。
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第3步 , 烤盘底部刷油或者铺上油纸 , 把做好的生胚均匀的摆好 , 在生胚的表面再刷上一层食用油 , 预热烤箱 , 上下火200度 , 烤20分钟就0K了 。
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再唠二句:
①面粉的吸水性不同 , 牛奶的用量 , 可根据实际情况增减 。
②面团一定要用油和保鲜膜封好 , 防止面团干硬 。
③依据个人烤箱习性 , 烤20分钟只作参考 , 18分钟时 , 要勤观察 , 防止烤糊 。
以上就是我今天给大家分享的不用油炸的油条 , 好吃又健康 , 表皮是酥脆的口感 , 里面蓬松柔软 , 没有用油炸 , 也不用担心吃胖 , 朋友们 , 有吃过这种油条吗?没有的 , 赶紧在家也试一试吧 。 #油条#早餐#面粉收藏
【免炸油条】
【所需食材】:面粉500克、鸡一个、酵母粉5克、纯牛奶250毫升、食用油适量 。
【具体步骤】:
第1步 , 准备500克面粉倒入一个大盆中 , 打入一个鸡蛋 , 增加蓬松度 , 加入5克酵母粉 , 再分次少量的倒入250毫升的纯牛奶 , 边倒边搅拌 , (建议经常做面食的朋友可以买一个和面机 , 这样制作面食就轻松多了) , 搅拌成大面碎后 , 加入15克的食用油 , 再下手揉成一个偏软一点的面团 , 把鸡蛋和油揉匀 , 揉着面团表面光滑 , 整理成长条状 , 表面抹上食用油 , 再用保鲜膜包起来 , 一定要包严实一些 , 两头收口处收紧 , 放入冰箱中冷藏发酵一晚 。
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