现实生活中 ， 其实不是每一种饮品都适合高温水冲！
比如：

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①、在冲饮品时 ， 人们经常会使用沸水 ， 认为沸水既健康又容易使饮品充分溶解 。 然而 ， 蜂蜜等饮品根本不宜用沸水冲 。
因为
蜂蜜75%左右的葡萄糖和果糖、20%左右的水分 ， 以及少量的蛋自质、矿物质、芳香物质和维生素等 ， 用热水冲服会破坏蜂蜜中的酶和营养成分 。
另外 ， 热水会改变蜂蜜香甜的味道 ， 使其产生酸味 。

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②、奶粉：有些人喜欢用滚沸的开水冲调奶粉 ， 认为这样奶粉溶化得快而充分 ， 其实这是不对的 。
因为
【生活小知识068蜂蜜等饮品不要用沸水冲】过高的水温会使奶粉中的大量蛋白质变性 ， 另外一些热敏性维生素也会遭到很大程度的破坏 ， 降低其营养 。

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