肉价“暴跌探底”，蛋价滞涨，鱼价却“涨飞了”！到底什么情况？最近农产品市场出现了“一家

最近农产品市场出现了“一家独秀”的情况，具体一点说就是粮价横盘震荡、肉价一跌不起、蛋价徘徊滞涨，表现都不是很好，只有淡水鱼价却直线上涨，鲤鱼大涨了77.1% ，实在是令人刮目相看，谁也没想到，站在风口上，鱼也能上树。今天就来和大家一起了解一下相关情况：

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一、猪肉价格一跌不起，现在谁也救不了。说起猪肉，是有人欢喜有人忧，吃猪肉的终于可以吃到“平价肉”了，光明网报道猪肉“跌破15元！猪肉价格创19个月新低” 。小编也感觉到了，在本人所在的黑龙江绥棱，目前猪肉降到13元一斤，据网友反馈，黑龙江讷河猪肉最低到了12元一斤。下表是北京新发地农产品市场猪肉报价：

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当然对于养猪户来讲，却是损失不小，养殖利润严重被挤压，据了解， 4月28日猪价仍然大面积下跌，东北、西北、华北的部分地区猪价跌到了10元/斤左右，部分400、500斤的牛猪更是降到了9块多钱一斤。下面是4月28日猪价：

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关于猪价下跌的原因，不做过多分析，主要是因为生猪产能的迅速恢复，以及进口肉类持续增长，以及前期生猪降价养猪户挺价压栏的“大猪”、“牛猪”陆续出栏所致。
二、蛋价徘徊不涨，需要时间来帮它。鸡蛋价格是处于肉价和鱼价之间的一种农产品，目前市场销区、产区批发拿货的主流价格在4.10－4.50元/斤之间，零售价在4.40－5.0元之间。 4月27日，又有多地蛋价下跌，其中广东东莞下跌0.08元， 4.26元/斤；河北馆陶粉蛋下跌0.11元， 4.22元/斤；江苏、安徽等地普遍下跌0.07元，主流价为4.15－4.33元/斤。

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目前看，鸡蛋价格处于一种养殖户利润尚可、消费者也很轻松的一种状态，估计这种状态还会持续一段时间，如果期待大涨，还需要时间，只有一部分劣势产能淘汰出局，目前产能在12亿只以上，当养殖量下降到11.0－11.5亿只左右时，才有机会大涨。
三、风口上的鱼，也长翅膀飞了起来。根据农业农村部统计数据：截止4月27日，农业农村部监测全国鲤鱼均价8.59元/斤，鲫鱼10.82元/斤，鲢鱼5.085元/斤，与2020年4月27日相比（鲤鱼均价6.11元/斤，鲫鱼8.42元/斤，鲢鱼3.96元/斤，见附图），每斤分别上长了2.48元、1.125元/斤、2.4元/斤，同比增长率为40.5%、28.4%、28.5% 。

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2021年4月27日农业农村部数据

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2020年4月21日农业农村部数据
另有机构统计数据显示：目前全国草鱼均价同比上涨45.5% ，鲤鱼更上暴涨77.1% ，辽宁、河北的个别地区草鱼零售价格达到12、13元一斤，黑龙江、河南等部分地区鲤零价格已经超过10元一斤。各地区鱼价最新统计表：

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大家知道，淡水鱼类的价格多年来是比较稳定的，那么为什么今年却出现大涨了呢？根据梳理各主流媒体报道信息，今年鱼价大涨主要有三个原因：
1、部分地区不同程度发生鱼瘟，导致淡水鱼产量下滑。据了解，目前一些地区出现鱼瘟，甚至有的地区发病率高达50%以上，水产养殖户损失较大，也影响了淡水鱼供给。
2、受国际疫情影响，加大了水产品进口的检查检验力度，部分地区也减少了水产品进口数量，在鱼类补充供给上处于一个偏紧状态。
3、鱼周期变化对市场的影响，由于前几年鱼价好，养殖量迅速增长，导致鱼价格走低，使一些水产养殖户被迫出局，导致淡水鱼产量锐减，出现鱼价大幅上涨。

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综合上述情况看，猪价、肉价的回落还在路上，估计在年底前、甚至未来一年的时间，都会处于一个下跌通道当中，未来猪价回到8元，肉价回到10元一斤也是有可能的。关于鸡蛋价格，一方面受养殖量的影响，另一方面受季节性消费因素影响，但目前还很难有大的起色。