肝病似乎看起来是一个暂时不会影响人们的生命的疾病 ， 而不得不注意的是很多慢性肝病虽然短时间内不会致命 ， 但是如果长时间不注意 ， 肝病就可能会继续恶化 ， 发展成肝癌 。
据统计 ， 全球每年有74.83万被诊断出肝癌 ， 其中中国人就占了37万左右 ， 可见肝癌的普遍性和严重性 。
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在一个月之前 ， 我们医院去了湖南的一个小村庄里做了义诊 ， 当时对全村的800多人都做了检查 ， 在检查之后发现该村庄有10多人患有乙肝 ， 其中有8个人都在一个大家族之中 ， 并且有该家族中有4个人都出现了不同程度的的甲胎蛋白升高的现象 。
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【肝癌并不遥远！医生：饮食上有些"不起眼"的小事，可能会害了你】由于去义诊有些条件达不到 ， 就让他们去当地的医院去做了进一步的检查 ， 结果这4人均查出了肝癌 ， 其中有一个已经达到了晚期 ， 当时我们也感觉非常诧异 ， 随即也就跟着村里的人员去做了更深一步的调查 。
医生：饮食上有些"不起眼"的小事 ， 可能会害了你在经过调查之后 ， 我们发现了这个家族一些饮食上的习惯 ， 也可能正是这些习惯害了他们 ， 但是他们还丝毫不知 。
1、 共用餐具
在调查的过程中发现他们在吃饭的过程中都是一起吃的 ， 并且没有公筷 ， 专用碗的情况 ， 餐具都是共用的 ， 这也就给了乙肝可乘之机 。
尽管乙肝是通过血液进行传播的 ， 但是长期共用餐具难免会出现口腔溃疡 ， 牙龈出血的情况 ， 当出现这样的情况的时候难免就会感染乙肝病毒 ， 乙肝如果长期不注意可能会恶化的 ， 恶化过程为：乙肝——肝硬化——肝癌 ， 一旦恶化则是非常难控制的 。
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2、 平常用的油有问题
他们平常在买油的时候 ， 总是为了便宜 ， 去买那种25L的大桶油 ， 一桶油可以吃一年多 ， 这其实并不是一个好现象 ， 当油开封之后最好是半年之内用掉的 ， 不然尽管是没有过保质期也会滋生一些黄曲霉素 。
黄曲霉素属于世界上公认的"一级致癌物" ， 关于黄曲霉素早就有很多研究证实 ， 长时间摄入黄曲霉素可能会引起肝脏坏死 ， 出血 ， 慢性中毒 ， 肝癌等 ， 仅仅是1mg就具有致癌性 ， 20mg就可能会致命 。
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3、 卫生条件达不到
除了以上两点 ， 他们厨房的卫生条件也是达不到的 ， 首先就是砧板 ， 筷子都有不同程度的霉点了 ， 他们也没有更换 ， 尤其是砧板 ， 一个砧板已经用了20多年了 ， 都没有进行更换 ， 而这样的餐具发霉之后 ， 也是会产生黄曲霉素的 。
长期使用这样的餐具 ， 难免会有黄曲霉素进入人们的身体 ， 这也就是为什么他们的中患癌的人数这么多 。
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由于现在肝病在逐渐普遍 ， 很多人都在面临着肝损伤的问题 ， 而关于肝病对于我们来说及时发现才是最重要的 。
身体出现5个症状 ， 或是肝给你的提醒 ， 劝你注意1、 经常想要发脾气 ， 夜里频繁失眠——肝火旺盛
2、 口干口臭 ， 身体异味 ， 面部油腻 ， 起痘——肝脏代谢减慢
3、 嘴唇发紫 ， 指甲发黄——肝血不足
4、 身体上起红色的小点 ， 手掌发红——雌性激素含量升高
5、 面部发黄 ， 眼睛出现黄疸——胆红素含量上升
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