海洋重金属污染严重，吃鱼该怎么选？进口冷冻鱼还能吃吗？我们都知道：鱼是一种健康食物。鱼可以

我们都知道：鱼是一种健康食物。
鱼可以给人体提供优质蛋白，含有较多不饱和脂肪酸的脂肪、硒、锌等矿物质，以及维生素A、维生素D等维生素。
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很多妈妈觉得孩子吃了鱼会变聪明（当然变聪明有点夸张），但是鱼类的确可以补充婴幼儿大脑发育所需的DHA 。
所以不论是怀孕的妈妈还是小宝宝，都建议多补充鱼类。
然而现在水污染严重，鱼类也容易富集重金属，很多人担心吃鱼会吃进去很多重金属。
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这个担心也不无道理，这篇文章就来为大家解决困惑，看看哪些鱼值得吃？
海鱼好还是淡水鱼好？

一般来说，海鱼的DHA含量要远高于淡水鱼。
但海鱼的重金属污染也要比淡水鱼严重。

甲基汞是海鱼污染最多的成分，对人体毒性较大，而且甲基汞在身体内排出的速度很慢，所以选鱼最好避开含较多甲基汞的鱼。
由于甲基汞在生物中富集，海藻吸取土壤和海水里的甲基汞，小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼。
最后甲基汞都积累在大鱼身体里了。
所以平时选择鱼的时候，我们应尽量选择体型小的，避开大型肉食性鱼类。
美国FDA（食品药品监督管理局）和香港食品安全中心都曾整理过“吃鱼指南” ，把一些鱼分为了三类：

最佳的选择（每周吃两到三份）
还不错的选择（每周吃一份）
避免吃的选择

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给宝宝吃应该选什么鱼？DHA有助于脑部发育，鱼刺不方便宝宝食用，甲基汞对宝宝发育不利。
于是我们结合DHA含量、是否适合宝宝吃（刺多刺少）、甲基汞含量，整理出一份《宝宝吃鱼推荐》表格（强烈建议收藏）：

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此外，还有几点需要注意：
1、银鳕鱼虽然很贵，但是汞含量比鳕鱼要稍高，不过DHA含量比鳕鱼高出数倍，少量吃是不错的选择；
2、海鲈鱼比淡水鲈鱼DHA含量更高，但汞含量也比淡水鲈鱼稍高；
3、石斑鱼、鳟鱼刺很少，适合少量吃；

虹鳟和三文鱼长得很像 ， 经常被用来冒充三文鱼 ， 虽然DHA含量也不少 ， 但是比三文鱼还是差了一截 。

4、龙利鱼因为几乎没有刺，是许多宝妈的首选，但其实龙利鱼的DHA含量并没有很高。

很多商家会用价格便宜的巴沙鱼来冒充龙利鱼 ， 但龙利鱼是海鱼 ， 而巴沙鱼则是淡水鱼 。

每周吃多少鱼合适？美国FDA（食品药品监督管理局）建议孕妇和儿童每周都要吃2~3份的低汞鱼。

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FDA官方截图
孕妇每份大概为120g 。
儿童每一份更小些， 2-3岁的小宝宝的每份为大人的1/4 ，大概30g 。
随着宝宝长大再慢慢加量：4-7岁为大人的1/2 ， 8-10岁为大人的3/4 ， 11岁以上则和大人一样的份量。

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进口冷冻海鱼还能吃吗？最近有进口冷冻食品检出核酸阳性的新闻，很多海鱼都是进口冷冻的，还能不能吃呢？
目前由于国家采取的防控措施，还没有发现过因为吃了冷链食品而感染的病例。