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【环球网文化频道 采访人员 张嘉玉】2021年1月5日，小寒节气到来，环球网文化频道邀请汉景帝阳陵博物院副研究馆员、社教部主任程艳妮，一起在文物中探寻小寒节气之美，打开汉代节气生活的风俗画卷：汉代人已经围着热气腾腾的鸳鸯火锅“涮锅”？为何有陶俑“有失体统”不着衣物就跟随墓主人下葬呢？汉代人又穿什么服饰冬季御寒呢？
小寒遇“三九”冻到瑟瑟发抖
汉朝吃货指南必备“鸳鸯火锅”
环球网文化频道：小寒节气有什么特点？
程艳妮：小寒节气到来，开始进入一年中最寒冷的时段。小寒和小暑、大暑、处暑、大寒都是标志气温冷暖变化的节气。过了冬至日开始数九，俗话称“冷在三九”，隆冬三九天往往在小寒节气之内，因此有“小寒胜大寒”的说法。
古人以花、鸟、草、虫等物候为每个节气注解，小寒节气一候雁北乡，大雁北归飞回家乡，结合我们的馆藏文物，汉景帝阳陵博物院有一件西汉雁树纹空心砖，砖面绘有大雁和树的纹饰，砖心中空有隔音、保暖、防潮的功用，烧制也更为容易，主要是作为门前的踏步之用；二候鹊始巢，在我们的考古遗址公园，喜鹊已经成群地开始搭巢，不禁让人感慨二十四节气的奇妙以及古人观察的细致入微；三候雉始鸲，野鸡开始鸣叫，博物院出土有四只陶鸡文物，主要是汉景帝随葬的“肉食品”，可以一窥汉代皇室的饮食风俗。

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环球网文化频道：小寒节气到来，我们开始进入一年中最冷的日子，是否可以结合保存下来的相关文物，聊一聊在汉代古人会享用哪些冬季饮食？
程艳妮：汉代冬季饮食也会吃羊肉等温补的食物，具有暖身、健脾、补肾的功效。提到羊肉，在西汉马王堆汉墓遣册记载了墓室的随葬品，其中也记录了羊肉的烹饪方式，羊羹、腊羊肉和髓饼，比如腊羊就是将羊皮毛去掉，经火烘烤再晒成肉干而成，而关于肉食的做法有羹、炙、炮、煎、熬、蒸、烩、脯、腊、醢等十余种之多。汉阳陵帝陵13号坑就出土了大量的陶制动物，其中包括400多只羊，既有绵羊也有山羊。通过这些随葬品，可以了解到羊肉、猪肉、狗肉是当时皇帝肉类饮食的主要来源。除此之外，火锅也是必不可少的。在江苏盱眙江都王刘非墓和江西海昏侯墓里都出土了“分格鼎”，可以说是鸳鸯火锅的雏形。

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二十四节气纳入汉代历法重农为本
从汉阳陵陶俑看古人“温袍”御寒
环球网文化频道：西汉时期《淮南子》拥有了二十四个节气的完整记录，在汉武帝时期《太初历》则将二十四个节气纳入历法。汉文化与二十四节气有怎样的渊源？
程艳妮：西汉初年《淮南子·天文训》是第一部记载完整二十四个节气的历史文献。汉武帝太初元年，汉武帝命落下闳、邓平等人制定《太初历》，第一次把二十四节气作为指导农事的补充历法列入进去。另外可能有些朋友不太了解，二十四节气的惊蛰节气最初其实叫做“启蛰”，但是由于要避讳汉景帝的名字刘启，开始改称为“惊蛰”，一直流传至今。
二十四节气制定的初衷是为了指导我们的农业生产，汉阳陵出土了有犁铧、铁锯、夯头等大量的铁质农具，还有一些农作物碳化的遗迹。在古代“农”是天下之本，汉景帝时期更主张休养生息、无为而治，让人们在楚汉战争之后轻摇赋税、恢复生产，汉代的农业是非常繁荣的，史记称“太仓之粟，陈陈相因，充溢露积于外，至腐败不可食。”可以说，也为二十四节气形成农事历法提供了基本的条件。

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环球网文化频道：在汉代，古人御寒有哪些服饰之美？汉阳陵有哪些与汉代服饰有关的趣味文物？

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