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后来陶华碧发现来店里吃凉粉的人 ， 都非常喜欢吃辣酱 。 有一天陶华碧忘记做辣酱了 ， 很多人连凉粉都不吃就走了 。 于是陶华碧才发现自己辣酱其实有更大的市场 。 陶华碧干脆关了小店 ， 开了一个辣酱小作坊 ， 专业生产辣酱 。 陶华碧给自己的辣酱取名老干妈 。
陶华碧的辣酱推出之后 ， 生意越来越好 ， 工厂越做越大 。 多年来陶华碧一直不愿意上市 ， 也不愿意借贷跟融资 。 陶华碧说自己有多少实力就做多大生意 。 陶华碧这个力量也被许多人认可 。 可惜陶华碧一退休 ， 两个儿子的表现都不尽如人意 。

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