人称“水米子”，短短30年，从泛滥到稀缺，迄今无法人工养殖大小|家庭|灶台|空间|建议|厨房|老年

对于那些退休的老人来说，钓鱼可以说是他们为数不多的乐趣之一，每次去那些河边或者是湖边，都能看见很多人在那边钓鱼，现在的年轻人可能觉得钓鱼很无聊，但是在老人看来，钓鱼享受的就是那种悠然闲适的心情，还有钓到鱼那一刻的惊喜感。平时人们钓鱼大多会选择平静的水面，这样钓到的都是平时常见的鱼，其实在那些水流湍急的地方，往往会见到一些平时没见过的“奇鱼”。

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今天我们要说的这种鱼就生活在水流湍急的地方，也是一种大名鼎鼎的野生鱼，名字叫做圆口铜鱼，民间也称它为“水米子”，很多人可能会很奇怪，为什么要叫这么奇怪的名字呢？其实这主要和圆口铜鱼的肉质形状有关，圆口铜鱼的肉质非常鲜美，而且它的肉煮熟了以后，用筷子一夹，就感觉它的鱼肉好像是一粒粒的贡米串在一起，所以才会叫“水米子”这个名字。
【人称“水米子”，短短30年，从泛滥到稀缺，迄今无法人工养殖】

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其实它的名字非常多，在全国各地的叫法都不一样，在三十年前这种鱼的数量还有很多，但是如今它却快要“绝迹”了，而且最糟糕的问题是，它迄今都无法进行人工养殖。

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这种鱼以前在南方的时候有很多，主要分布在我国长江、黄河以及珠江之中，不过其中最出名的还是长江的圆口铜鱼，那时候名气非常大，所以也叫做长江铜鱼，那时候铜鱼可是长江流域重要的经济鱼类，其次就是黄河的圆口铜鱼，也叫做鸽子鱼，不过如今很少能看见它的身影了，真是一件很可惜的事情。

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其实现在的很多鱼类都是可以人工养殖的，可以保证人们经常吃到各种常见的鱼，但是圆口铜鱼就比较特殊，它迄今都无法人工养殖。早在2007年的时候，圆口铜鱼就被列入了我国重点保护水生动物，那时候专家也一直在尝试对它进行人工养殖，但是由于圆口铜鱼对生长的环境非常挑剔，生长的也很缓慢，所以至今也没有实现大规模的人工养殖，这也导致圆口铜鱼的数量越来越少。

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不过上面可不是导致圆口铜鱼越来越少的主要原因，其实圆口铜鱼数量越来越少主要和环境污染以及水利设施的兴建有很大的关系，其实圆口铜鱼并不是每年都待在同一个地方，在产卵的时候，它会向长江上游洄游进行产卵，而长江上一系列水利设施的兴建必然加大了它们洄游产卵的难度，而且圆口铜鱼对于生长环境是很挑剔的，如今自然环境遭到破坏，水质量自然就会下降，这也是不利于圆口铜鱼生长的。

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