在日本的大涌谷 ， 人们盛行吃一种黑鸡蛋 ， 不仅味道鲜美 ， 而且还能延年益寿 ， 吃一个能多活7年 。

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黑鸡蛋可不是日本到处都能找到的 ， 这种特别的黑鸡蛋只有大涌谷的火山口才能制作出 。

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因为这里曾经是一个火山口 ， 形成的温泉富含硫 ， 人们将鸡蛋放在滚烫的泉水中煮熟 ， 拿起来就呈黑色的了 ， 就是因为温泉煮黑鸡蛋的缘故 ， 这里整天都弥漫着一股臭鸡蛋的味道 。

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剥掉黑漆漆的鸡蛋壳之后 ， 里面的鸡蛋也和我们的没什么区别 ， 只是蛋黄的颜色看起来要更加的黄一些 ， 但是他们都认为这样的黑鸡蛋有延年益寿的效果 。

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当地人顺势看到了商机 ， 竟然以人民币30块一个售出 ， 还鼓吹说吃一个能多活7年 。

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今天我们来讲讲日本人吃鸡蛋 。 日本人的奇葩吃鸡蛋的方式 ， 让人受不了 ， 中国网友：让我来教你吧!日本人吃鸡蛋的方法就是直接生吃鸡蛋 ， 或者蘸着一些小料吃 ， 今天咱们给大家带来了肉末蛋羹 ， 下面是做法和步骤 。

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肉末蒸蛋羹
配料：鸡蛋 4个、鸡胸脯肉 20克、干香菇 2朵、胡萝卜 2片、蒜 1瓣、小葱 2根、植物油 1勺、酱油 1勺

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日本黑鸡蛋延年益寿的效果还真没有得到科学的验证 ， 不过大多数人觉得 ， 这只是一种别样的做鸡蛋的方法而已 。

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延伸阅读：日本人的奇葩吃鸡蛋的方式 ， 让人受不了 ， 中国网友：让我来教你吧
日本是一个靠着海的地区 ， 日本的海鲜也是比较丰盛的 ， 日本这个国家吃食物也是很有特点的 ， 他们喜欢吃生的 ， 就像咱们去一些日料店的时候 ， 有些海鲜都是生的 ， 接着就是蘸一些芥末啥的 。

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烹饪步骤：
1.碗中打入鸡蛋 ， 搅散
2.加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀
3.过滤一次后盖保鲜膜 ， 保鲜膜上扎几个小孔 ， 蒸锅上汽后大火蒸10分钟
4.鸡胸肉 ， 泡发的干香菇 ， 胡萝卜 ， 蒜和小葱分别切末

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5.锅中加入植物油 ， 放入蒜末炒香 ， 加入鸡肉末翻炒变色
6.鸡肉完全变色后加入胡萝卜末和香菇末翻炒均匀
【鸡蛋|这里的人专吃“臭鸡蛋”，说吃一个能多活7年，原来秘诀在这里！