海南“火烤甘蔗”又火遍全国！全国网友们都震惊了！( 三 ) 夏季|搞定|下酒菜|在家|花蛤|大排档|中

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炸榴莲酥，也是海南常见的做法，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
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榴莲炒冰

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榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。用榴莲炒出的冰，味道杠杠的。
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烧烤榴莲

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烤榴莲也是这两年比较流行的一种吃法。做法也很简单，直接把整个榴莲放到炭火上烤，直到烤到榴莲自然开口，再用温火继续烤5-10分钟后即可。烤后的榴莲果肉比单纯的榴莲更加浓郁顺口，甚至还会带有牛奶的香味，堪称人间一大美味也。
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椰奶“黑”

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“黑”是海南话音译“芋头”，将芋头加入椰奶中煮，搁上几片姜，既美味又能去感冒伤风，加入冰块又是很好的消夏甜点，用一字形容：赞！
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肉粽蘸着白糖吃

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粽馅也有南北之争，南方爱吃咸肉粽，北方喜蘸白糖。在海南，为了不嫌腻会倒上白糖，肉粽蘸着白糖吃，把南北口味完美结合，不得不佩服海南人独特的吃粽方式。老爸茶店，经常会听到食客们喊：小妹，拿点白糖来，我要蘸粽子。
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槟榔生吃

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海南人喜欢吃槟榔，不需要经过加工，刚摘下的槟榔粘上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上老叶，一口槟榔一口灰，再吐出“血”一般的红汁。
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鸡屎藤粑仔

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注意，是鸡屎藤，不是鸡屎！鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字。由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔，锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，就做好了。如果加入椰奶和冰块，就可以吃到一碗清凉美味的“椰奶鸡屎藤粑仔”。海南甜品界一绝，还可以滋补养颜喔。
来源：海口网综合钱江晚报·杭州吃货（ilove-eat）、思想聚焦、成都商报、东南快报、网络整理
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