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山药属于卫健委公布的可用于保健食品的中药名单食物 ， 即“药食同源” 。 老年人推荐用于煲汤或煲粥为宜 ， 一来可以给人体补充大量的水分；同时与其他食材 ， 比如骨头、鸡肉食材熬汤 ， 营养更加全面；同时也能更好保护食材原有的营养价值 。 山药中含有丰富的淀粉 ， 可以作为主食的替代品；同时也含有丰富的微量元素 ， 非常有益健康 。 此外 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助清理肠道 ， 改善肠道功能 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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从营养成分来说 ， 莲藕含有丰富膳食纤维 ， 可以帮助清理肠道；含有丰富的糖类 ， 可以给人体补充能量；同时也含有丰富微量元素 ， 维生素等营养素 ， 脂类、胆固醇等难以代谢的物质较少 ， 因此也是非常适合老年人进食 。 老年人牙口不好 ， 建议用于煲汤 ， 越软越好 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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【含有|老年人冬季养生常喝3种汤 萝卜水分丰富】萝卜本身含有丰富的水分 ， 同时还含有丰富的膳食纤维 ， 糖类以及各种矿物质与维生素 。 含有的脂肪、胆固醇等物质非常低 ， 而且还有助于滋润肠道 ， 吸收肠道中的代谢废物 ， 非常适合老人进食 。

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