专家提醒:3种蔬菜发芽后,不仅没“毒”,营养还加倍,别再扔了

#健康守护者#
大多数人都见过蔬菜发芽的现象 , 我们也知道有些蔬菜发芽以后是不能再吃的 , 比如土豆、红薯等 , 有些人可能会把发芽的部分切掉再继续食用 , 这样做是不对的 。
专家提醒:3种蔬菜发芽后,不仅没“毒”,营养还加倍,别再扔了文章插图
而大家可能不知道有些蔬菜即使发芽后 , 不仅可以继续食用 , 营养还会翻倍 , 这样的蔬菜扔掉就比较可惜了 。
糙米
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糙米是比较常见的食物 , 里面含有的粗纤维成分可以促进肠道蠕动 , 排出体内的毒素和垃圾 , 还有助于保持肠道内菌群平衡 , 对我们的肠胃是有好处的 。 而糙米发芽后的胚芽中含有活性酶 , 以及多种微量元素 , 不仅口感好了 , 营养成分也提高了不少 , 所以发芽的糙米不要再扔掉了 。
大蒜
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大蒜可是我们常吃的调味品 , 帮助去腥提味 , 还有杀菌的作用 , 而家里有些大蒜发芽了很多人就扔了 , 觉得不能吃了 , 其实这是比较浪费的 , 大蒜发芽后的蒜苗含有丰富的蛋白质 , 维生素等营养成分 , 对我们的血管健康有好处 , 所以大蒜发芽后也是可以食用的 。
花生
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【专家提醒:3种蔬菜发芽后,不仅没“毒”,营养还加倍,别再扔了】花生可以帮助我们补血止血 , 也是很多人比较喜欢吃的 , 尤其是女性朋友 , 而有些人可能也吃过 , 花生芽 , 就是花生发芽的产物 , 是非常有营养的食物 , 维生素和氨基酸的含量都会增加 , 还会产生一种天然的抗衰物质 , 帮助我们抗衰老 。 发芽后的花生油脂含量也会降低 , 也是适合很多人食用的 。