天冷，早餐吃它最好，柔软细腻，孩子吃得乐滋滋，比肉更有营养大家好

大家好，我是爱吃的娇娇。冬天的早上，被窝是有磁力的！如果不是为了孩子，估计妈妈们也都不会愿意起床做早餐的，娇娇就是这样的人，每次周末，孩子们不上学，绝对早餐中餐一起吃的。
上学早上时间紧，早餐又营养，又简单省事，面食可是最方便省事。娇娇家的孩子们都很喜欢吃面食，面食的种类也很多，发面的、烫面的，煎的、蒸的，换着花样来，吃上一个冬天都可以不同样呢！
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【天冷，早餐吃它最好，柔软细腻，孩子吃得乐滋滋，比肉更有营养】冬天气温低，不太适合发面，所以最近迷上煎饼，不用揉面、不用擀皮，几分钟就出锅，而且还特别的柔软，怎么折叠裹菜都不会破皮呢！每天换着不同的配菜，天天都吃不厌哦，再配上一杯豆浆或牛奶，孩子们吃得乐滋滋，自从学会了做这个，早上再手慌腿乱了。下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：土豆、胡萝卜、火腿肠、青椒、面粉、鸡蛋
配料：食用油、盐、鸡精
过程：
1、土豆切丝，洗去淀粉备用。
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2、将胡萝卜、火腿肠、青椒切成丝。
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3、锅中热油，倒入切好的蒜末炒香。
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4、放入土豆丝、胡萝卜丝炒软。
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5、放入火腿肠丝、青椒丝，翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精调味，炒熟备用。
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6、准备一个干净的碗，碗中加入二勺面粉、少许盐、二个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌至无颗粒的面糊。
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7、平底锅中刷一层油，倒入二勺面糊摊平。
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8、煎至定型翻面。
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9、煎好的蛋饼上铺炒好的菜。
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10、卷起即可。
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11、好吃的鸡蛋饼卷土豆就做好了。
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