胡萝卜炖羊腿，软嫩入味的家常菜，营养均衡丰富，养生暖身的美食胡萝卜炖羊腿

胡萝卜炖羊腿，是道超级鲜香入味的家常菜，口感软嫩香甜，佐酒下饭都很美味。
它的家常做法很简单，我们快来一起看看吧！
文章插图
用料
羊腿2斤，胡萝卜2根，姜1块，红枣2个，八角1个，香叶1片，桂皮1个，干辣椒1个，冰糖1块，料酒半碗，生抽4勺，老抽2勺，蚝油1勺。
【胡萝卜炖羊腿，软嫩入味的家常菜，营养均衡丰富，养生暖身的美食】步骤
1、先把羊腿冲洗干净，切成小块，冷水入锅，撇去浮沫后捞出，冲洗一下放一边沥干水分备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入冰糖，炒融化变成红棕色，放入沥干水分的羊腿；
文章插图
3、放入姜片、蒜片、干辣椒炒香，倒入半碗料酒，放入香叶、桂皮、八角、红枣，倒入没过羊腿的热水；
4、大火煮至沸腾转中小火炖1个半小时左右，如果缺水可以加些热水；
5、炖1个小时以后，把胡萝卜切开成滚刀块放进锅里，煮至软嫩，放入生抽、老抽、蚝油，再煮10分钟左右就可以关火，继续焖几分钟，然后就可以开吃啦！
文章插图
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！