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密封性特别好的容器,透气性不佳,陈皮不容易接触空气,不容易陈化;透气性好,密封性差的容器,陈皮又容易受潮,导致发霉蛀虫。
所以要根据储存的环境,选择合适自己的储存方式,使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态,既能陈化,又不受潮,是为上佳。
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