冬季进补要讲究，这些发物要认清楚中医是如何界定发物？中医说的“发物”

中医是如何界定发物？中医说的“发物” ，并没有明确的界定。
所谓“发” ，可以理解为“激发、诱发”的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，原本有慢性疾病的患者，体内有“伏邪” ，如果吃了“发物” ，就可能诱发疾病。
中医有“药食同源”之说，使用食疗时和使用药物一样，一种食物对于一种疾病是不是发物，要根据患者的体质和病性的不同而确定，也就是说，需要根据中医辨证结果来确定是不是“发物” 。
就好比这个含糖量高的食物就是不能给糖尿病患者吃，发物也是很多病症的禁忌。
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那日常生活中常见四大类发物发热物
也就是说吃了容易使人上火的食物。例如我们常吃的韭菜、羊肉、狗肉等。
这一类食物对于热性阴虚体质人群不适合吃，比如正在接受放射治疗的肿瘤患者，或者有发热口渴、大便秘结、潮热盗汗等症状的人群。但是寒性体质人群可以适当多吃，对于驱散体内寒气有帮助。
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滞气物
【冬季进补要讲究，这些发物要认清楚】也就是说会阻碍消化的一类食物，就像薯类、豆类、肥甘厚腻之品等等。
这些食物对于脾胃虚弱者是禁忌，例如消化道肿瘤相关的患者，容易引起消化不良，胃脘胀痛等不良反应。
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发风物
就像海鲜、香椿芽等，是属于发风物。
容易加重人的皮肤病变等，例如湿疹、丹毒、疮痈疔疖等。另外，海鲜对于痛风的人群属于发物。但是对于海鲜不过敏的人群来讲，这些食物都是优质的营养物质。
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发冷物
具有寒凉润利之性味，能伤阳气，影响脾胃运化，对于脾胃虚寒的人群要慎服，易造成胃脘冷冻、肠鸣腹泻等。例如柿子、螃蟹等。
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来源：中国科学院大学附属肿瘤医院